“深刻又富有人情味的故事”《深夜食堂》电影版影评与男主角小林薰专访
图文版刊载于Yahoo奇摩电影频道，连结:https://goo.gl/o1qYnR
【文／吴老拍】（本文有剧情雷，请斟酌服用）
《深夜食堂》电影版温暖现代人的心灵，每一道料理背后都有充满动人情感的小故事，在
大城市中努力过生活的小人物在食堂中真情流露，正如在观众周遭会发生的故事，让观众
回想起生活的喜怒哀乐。男主角小林薰说：“《深夜食堂》是身怀各种人生故事的客人，
于大银幕上带来深刻又富有人情味的故事。”这正是一部透过美食让观众细细体会人生况
味的好电影。《深夜食堂》全台票房累积至今约八百万，在近期好莱坞的大片狂潮中，也
创下十分难能可贵的佳绩。
熨慰人心又恰到好处
安倍夜郎创作的《深夜食堂》漫画原著，在亚洲各地广受喜爱，《深夜食堂》日剧版也已
播出了三季，在既有的好评基础下，《深夜食堂》电影版不仅保存了漫画与日剧简单却余
韵不绝的精神，还拍出不同于前两者的感人风貌；电影版导演松冈锭司也拍过日剧版，曾
以《东京铁塔：老妈和我，有时还有老爸》荣获日本奥斯卡最佳导演殊荣，更感动许多台
湾观众，这次导演以绝佳的创意与扎实去做日本311福岛灾后的田野调查，才能拍出精准
击中人心却不煽情的上乘佳作。
故事之中还有故事
导演松冈锭司兼任编剧，他与另两位编剧真边克彦、小鸠健作，想出以一个来路不明的骨灰
坛遗留在食堂中，却串起三个人生鲁蛇失败后再站起的感人故事。“拿坡里意大利面”是
描述情夫去世、生活顿失重心的小三，却遇到了年轻草食男，高冈早纪将熟女再遇爱情的
抉择心境，活灵活现的展现出来；“山药泥盖饭”则是女主角多部未华子饰演的乡下小孩
到城市打拼受骗，却因受到老板照护后再重新站起来的励志故事；“咖哩饭”则透过去福
岛当女志工的菊池亚希子，被受灾户筒井道隆爱上的故事，将灾难后人心重建的伤痕与人
性的光辉同时映照出来。
福岛核灾的伤痕与人性光辉
食堂老板教给女志工特制的咖哩饭成为疗愈福岛灾民的暖心料理，受灾民众温柔而坚强的
重整家园，但遭遇大难要重新站起来并不容易，有人振作起来，但有人一獗不振，灾后人
心重建的戏很不好拍，要拍出充满阳光励志不难，但真的要掌握人们在施与受之间的分寸
，并且照进人们心中遭受打击所产生深奥幽微的人性阴暗面却着实不容易，但本片却做到
了，更治愈了人们受创的心灵。在311福岛核灾四周年更具正面积极的意义，这也正是
《深夜食堂》一直以来的疗愈精神。
深度求之不来，是酝酿而来的
最后收尾田中裕子为骨灰坛由来揭晓谜底时，说出了自己与丈夫的心情故事，观众不仅对
其遭遇嗟叹不已，感动也缭绕于心中，正如片中的料理经历过四季时序，观众看完宛如经
历一个春、夏、秋、冬的循环，心灵也进行了一次正向能量的洗涤，这才是电影与人生交
错之下，产生余韵不绝的真实况味。
《深夜食堂》电影版温暖人心，这都是靠灵魂人物食堂老板掌握整部片的神髓，他的台词
不多，但句句都是金句，精准击中人心，男主角小林薰特别接受Yahoo奇摩特派越洋提问，
再度化身为食堂老板，回应精简又不失幽默，以下即是小林薰先生的应答纪要。
1. 您看完电影版的感想是？
小林薰：我看完后觉得电影拍得很有趣，我真心这么认为。
2. 您是《深夜食堂》电影版男主角，也是日剧版男主角，电影版和日剧最大的不同是什么
？相同的特点又是什么？
小林薰：就演技上来说并没有太大的差异，要说不同的话，日剧和电影的不同就好比短篇
小说和长篇小说的差异（导演这么说）。
电视必须在30分钟内说完故事，电影则有四倍左右的时间。电影该如何处理这三个故事呢？
如果只是将三个故事并陈，连番上阵串成一部片，这样真的算是电影吗？应该要有一项元
素贯穿全片，将三个故事巧妙连接在一起。
工作人员在这方面非常用心，而且十分自然不刻意，深夜食堂的客人极具特色，都有自己
的人生故事，他们带着各自的问题聚集在深夜食堂里。我觉得电影完美呈现了“深夜食堂
”这个场所的精神。
3. 您曾在《东京铁塔：老妈和我，有时还有老爸》跟导演松冈锭司和台湾观众喜爱的演员
小田切让合作过，您也在《深夜食堂》电影版跟日剧和他们长期合作，可否聊聊对他们的
感觉呢？
小林薰：印象中松冈导演是个很纤细也很天真烂漫的人，小田切更是过之而无不及啊。
4. 日剧版的菜色都出自专业料理设计师饭岛奈美之手，她每次都在片场煮起来，让演员们
从彩排就边拍边吃感到很幸福。这次拍电影时料理模式也是一样吗？您有跟饭岛小姐学到
什么拿手菜吗？
小林薰：在每一集日剧开拍前，饭岛都会先教我做菜。所以我做的料理都像通过了考试一
样，基本上吃起来都还不错的。（笑）
5. 片中多部未华子饰演的女主角美知留，将自己最爱的乡下奶奶拿手小菜凉拌金丝瓜做给
众常客品尝，还有儿时作玉子烧给玩伴吃的故事，是很温暖的桥段，世上最美味的往往不
是山珍海味，而是孩提时尝过家人煮的家常小菜。小菜能让人忆起美好的时光。您自己最
爱的小菜是什么？
小林薰：这个季节吃凉拌豆腐最棒了。不但好吃也好做。
6. 食堂老板不小心加词的原因是？
小林薰：第一次是老板自己骑脚踏车爬上坡道，第二次是多部小姐出现，老板跟打工的女
孩外出采买途中，骑车爬上坡道，我两次骑的时候，都是完全无法爬上去，身为女孩子的
多部小姐却成功骑上去了，电影中有这样的片段，那个坡度对我来说真的是极限了，在拍
摄时我原本没有要说即兴台词的打算，但忍不住说了“状况实在不好阿。”这样子的借口
，大家也就说著“老板真可爱阿。”就莫名的被大家认可了。（笑）
7. 《深夜食堂》老板脸上刀疤一直是个迷人的印记，您曾有想过老板背后的故事吗？或是
以后会有可能出《深夜食堂》番外篇，讲老板自己过去的故事吗？
小林薰：当然曾经也想过他的故事。还想了不少呢。不过最后也觉得保持这样的神祕感也
不错。
8. 这次《深夜食堂》电影版，台湾是日本之外第一个海外上映的国家，您有来过台湾吗？
小林薰：20年前(?)有来过一次台湾。
9. 《深夜食堂》深受台湾观众喜爱，您有什么话想对喜爱您的台湾观众说的呢？
小林薰：对于《深夜食堂》不仅在台湾，在整个亚洲都好评不断，我感到十分惊喜，在此
非常感谢台湾一直以来支持我们的粉丝。