陶杰: 精脍细炙尝《色，戒》
千呼万唤，《色，戒》出场，二十多页的小说，拍成两个半小时的长戏，大家都看大
师傅这席酒菜如何烹调。
结果不但不令人失望，更是喜出望外。电影版《色，戒》，首先显示李安是一位元补
白的大师。就像万里长城，长期风沙侵蚀，农民拆卸，文革破坏，据说今天“万里”只剩
三分一以下。许多颓砖败瓦，丢弃山头，空对一片苍烟日落的天空。
小说版写得残缺模糊，就像只剩三分一的长城颓砖败瓦。李安的工作，是把这截长城
修复起来，而且看上去，其用料和手工，不跟两千年前战国时代的长城建筑风格一模一样
，也要像明朝的，看上去今古合一，天衣无缝。
用文字来“填写”这篇小说尚且困难，何况精雕细琢的张体文字，要化为影像。怪不
得导演说，拍《色，戒》耗尽精力，把导演和男主角梁朝伟都折腾得剩一把骨头加一张人
皮。修复长城，哪里容易？但两个半小时的戏，细节逼真，枝叶丰盛，李安的补白不但把
张爱玲这个如梦的短篇立体了，看完电影，回头再读小说，方悉李安不但是张爱玲的隔世
知音，还更是转身托世，不禁拍案惊奇。
电影版首先是惊人地忠于原著。几位女角的服饰打扮与张爱玲的小说一开头相同。打
麻将的对白也基本保留，只是东裁一截，放到后面的章节，西割断一个画面，加插在别的
地方。李安很细心，搭出来的上海街景，连四十年代在上海长大的老一辈人都觉得神似。
香港大学的文学院接上电脑特技合成，像《生死恋》里那样的维多利亚港，当中连一段铃
声叮叮的屈地街电车，看着看着就像回到战时的香港。
女主角王佳芝在咖啡店里打出电话，发出暗号，回头赶去珠宝店：“她正踌躇期间，
脚步慢了下来，一回头却见对街冉冉来了一辆，老远的就看见把手上拴著一只纸扎红绿白
三色小风车，车夫是个高个头年轻人。”如此细节都拍进去了，在银幕上别见四十年代上
海街头的风情。换了一个低手，粗枝大叶，必定忽略如此琐碎的描写。但少了这一句悲怆
的情调，也就缺了一点点顽皮的点缀，这就是戏味。
张爱玲细腻的文字，配上李安含蓄的戏味，威尼斯影展的评审和观众，没有看过原著
，只能欣赏电影版一半的好。有几场戏编剧自己加的。例如王佳芝与男主角特务头子易先
生日久生了一点情，在虹口的日本寿司店一场，在原著中没有。这场戏编导加了女主角向
易先生唱了一首《天涯歌女》。
如果真的要挑毛病，女主角汤唯开口的第一句：“天涯海角觅知音”，这“天涯海角
”的那个“角”字，用国语发音念成了国语“睡觉”的那个“觉”。然而再听一遍周璇当
年的录音原版本，周璇把天涯海角的那个“角”字，国语唱成了“绝”的那个音。
这首歌三十年代末上海流行一时。论发音正确，汤唯在电影《色，戒》里念对了，周
璇念错了。但因为周璿是上海人，上海话把“角”念成“绝”。原版本的插曲错有错著，
就此保留下来。在国语中，只有“戏剧角色”的那个“角”字才念“绝”。汤唯念对了一
个字，在当时的潮流中却是错的