※ 引述《queenrabbits (葵兔子可以当妈宝当的理A)》之铭言：
: 我不认为会煮的人少量不会煮欸...
: 煮饭的人要观察家里成员的食量跟煮多少不会浪费，才是更深的学问啊...
不只是要拿捏菜量 更要考虑到三点
家中成员对于菜色的喜好(喜欢吃的菜色需多煮)
不同菜色之间的食材成本
菜色变化
: 看到下面回应的文章，我想先分享一下自己的状况~
: 我婆婆也是一煮会煮很多的人，她的状况我以前有发过文，
: 最大的问题不是“煮的量太多”，而是“永远吃不完”，
: 只要那道菜被称赞过、或是她煮起来方便又有人捧场，
: 就会连续出现好多天。
: 比如老公点菜要吃青椒肉丝，婆婆的做法就是：
: 第一天吃，剩下青椒比较多，
: 第二天加肉丝，回锅炒，剩下肉丝比较多，
: 第三天加青椒，回锅炒，
: 总之少什么补什么，可以吃上一星期，
这是变相的慢性自杀吧
我在煮菜连吃隔一天的都不是很愿意端出来叫家人吃
除非是卤一大锅或是不煮多一点就不好吃的或很难处理的(如卤笋干、卤白菜)
同样的菜能一直加料到吃上一个星期 含钠量.....
: 基本上要到没有人要对那盘菜动筷子，她就会死心把菜倒掉。
: 可是偏偏，我老公小叔是很不爱吃隔夜菜的人，
: 只要这个菜热过味道稍微变了，他们就不太吃了。
这个才是正常人的反应吧
: 而且包含公公，家里的男生们都是属于饭量>菜量的人，
: 一碗饭不用配很多菜就可以吃完，于是桌上的菜永远没办法一餐吃光。
: 然而我婆婆煮了几十年的饭还是无法认清这个道理，
: 老公有跟婆婆说过，婆婆也是回他“那么少是要怎么煮”。
: 搬出来前我曾半开玩笑的说“我宁可让你们吃不饱也不要负责吃剩菜！”
: 看到有些推文有说，会觉得反正也是要煮，干脆一次下锅！
: 可是要知道，“今天煮完明天加热”跟“分两天煮”还是有差的，
: 例如青菜或是炒的肉回锅会老、味道会变。
: 我后来喜欢去传统市场买菜，因为可以买少量，
: 我要炒蕃茄炒蛋，可以只买一颗蕃茄，
基本上我在应付家中两大一小的菜色时也是这样买
只是会有点不方便
但好处是可以当餐吃完 菜是新鲜的
: 买食材的时候会去想这样食材可不可以变成两道不同的料理，
: 例如洋葱半颗拿去炒肉片、隔天就炸个洋葱圈之类的。
: 或是买的时候就挑小颗一点的，
: 而像丝瓜、苦瓜、萝卜之类的，一次只煮个半颗也无妨啊，
: 其实我不太懂一定要一整颗下去才会煮是什么概念...囧
: (我婆婆就是炒个丝瓜都整条下去的人)
丝瓜这种东西有点麻烦 因为它就长这么大
整条削皮后是可以切半条去煮 剩半条外表较干燥时再以塑胶袋封起
但尽量还是一两天内煮完较好
: 有推文提到有些人喜欢锅子填满的感觉，那就买小一点的锅子、盘子，
: 怕不够吃就稍微多抓一点份量，如果没吃完我就带便当
: (常常便当会落空，因为煮的菜刚好对到他们的味就吃光了...orz)
: 以上是题外话~给那些说不知道份量少怎么煮的人参考~
: 煮饭的人除了要思考菜色内容、菜色组合、
: 营养均衡(我坚持桌上一定要有一道蔬菜，
: 可是我老公小叔都是肉肚子，所以一定要生一道肉给他们才行)、
: 还要考量份量，不能少到吃不够也不能多到剩菜(煮饭的人心疼自己煮的东西浪费都要捡菜尾)，
: 所以不煮饭的人~别再以为煮饭很简单了>"<
: 至于原po，你的情形不像我婆婆那样自己会吃，
: 反正你也不太下厨，我给你的建议是~
: “吃一顿就好”！
: 例如你说粥，一定是用锅子装嘛！
: 你吃过一顿后就不要再去动他，他就占了一个锅子以及冰箱的一个位置，
: 他煮牛肉烩饭，也是一个锅子及冰箱的一个位置。
: 你说他不管你后续怎么处理，那请问你家冰箱多大？有几个锅子？
: 这样持续下去，总有冰箱不够放锅子不够用的时候吧！
: 然后他就会开始抱怨煮给你吃你却不吃，你就回他：“你自己也没什么吃啊~”
: “吃一次好吃，可是我不想一直吃一样的东西”
: “喔，因为我今天想吃别的东西啊~”
: 非常自然而然理所当然若无其事的口气回他，
: 并且默默在心里想着：没锅子我看你再煮啊！（X
: 像我家的锅子除了自己买的，还有老公从婆家拿东西回来时婆家的锅子，
: 但我爱用的锅子就那几个，当想要用却发现不见的时候，就会想起冰箱还有东西XD
: 如果他没发现，要更进一步的话，你就在他煮了一锅东西的隔两天跟他点菜，
: 你都说了他喜欢烹饪喜欢被称赞，那你点菜他应该会很高兴想要表现，
: 当他兴冲冲准备了食材后，就会发现锅子占据了整个冰箱XD
: 以上参考看看，
: 喜欢就试试不喜欢就当我没说：P
占据冰箱这招我是觉得有点消极应对
对掌厨的人来说就是冰箱没空间 / 要煮东西缺锅子 很不方便这样
建议可以从浪费的钱来慢慢谈慢慢改善
强硬一点的 如果发现今天端上桌的菜是昨天隔夜菜加料回炒的就直接不吃
甚至直接表明宁愿出去买便当
要知道喜欢被称赞菜煮的色香味俱全 跟 反正都要吃就煮多一点 绝对划不上等号
何不称赞他引导他能精准掌控家人的伙食量 / 伙食费 这个角度去精进呢
: ※ 引述《yvonne31 (晴)》之铭言：
: : 我老公厨艺不错，也喜欢下厨
: : 本来身为老婆的我应该要觉得很高兴，而且我只有煎荷包蛋的程度。
: : 但是老公只喜欢欣赏成品以及被人称赞，他其实并不怎么吃自己煮的东西。
: : 而且他煮的份量也不是普通两人份，像他今天煮的粥，我中午吃一大碗、晚上吃一大碗，
: : 又装一大份当明天午餐，现在还有一锅在冰箱里...
: : 这还算好的程度，因为粥好消化，有次他做牛肉烩饭，我分成五等份冰在冷冻库，整整吃
: : 了五天才吃完。
: : 老公煮的东西确实好吃，但是我实在不是大胃女王，我有带到公司分享给同事过，不过老
: : 公有针对我的口味调整过(爱吃酸)，所以太酸的东西也不能分人家吃。换言之，除非倒掉
: : ，否则我得一个人吃完。
: : 其实我每次吃到后面都有点生气，觉得你不吃的话大可不用煮这么多，都说煮少一点了，
: : 讲也讲不听，他的名言就是：宁可吃太饱，不可吃不够。
: : 同事朋友都觉得有人煮很好啊，干嘛抱怨，有人可以了解我的心情吗...
对于原原PO我建议是 如果家计是由老婆这边控制
那从伙食费下手去管理是比较好的方式
没钱就难煮 量就得去控制了
好吃的东西吃太饱 就一点也不好吃了
更何况他不怎么吃自己煮的东西
讲的不听 没有试过抗议的吗