国际素食日“必胜客”推“素披萨、炸素鱼肉” “摩斯”摘鲜堡超健康
林旼叡 吴俊纬 2022年11月25日
不晓得您有考虑过“吃素吗”？国际素食日这天不少业者都推新品来抢客，不要以为这客
群不大喔，其实全台吃素人口今年已经破300万人，以比例来说更是全球第二名！因此就
连卖炸物配肉的速食品牌，都推出相对健康的“蔬食或素食套餐”。
记者林旼叡：“国际素食日，碰上周五又选举周，现在速食业者们特别要让你感觉稍微吃
的健康一点跟家人团聚，甚至推出了‘素’套餐。”
一大份端上桌你看到的大披萨旁边这炸鱼肉真的不是鱼是植物肉品牌的素鱼肉，用非基改
大豆米还有些纯植物蛋白制成的，这些你感觉负担相对低一些的餐点是连锁速食品牌推的
，搭上国际速食日话题抢不同客群。
民众vs.记者：“(试吃)恩！(你有吃素8年的经验吃起来感觉怎么样)，很好吃，它没有，
就是有点，粉粉的感觉嗯，然后(这是素肉)哦!(就是假的肉)(假的鱼肉)，满像真肉的。
”
实际拿必胜客这回推的素鱼肉看得出来民众买单度尝鲜意愿度都不低，因此像摩斯汉堡，
除了过去曾推“素肉汉堡”也有纯素品项，像“杏鲍菇珍珠堡”相关系列推出至今，上班
族或健身族都很爱或增加蔬菜比例，眼前这颗是被绿叶包覆住的是摘鲜牛肉堡，至于龙头
速食品牌麦当劳过去短暂推过素肉堡，现在则针对配餐先调整眼前看到的业者号称全素者
都能吃，因为像薯条也跟肉品分开炸对于素食顾客会特别提醒连酱料成份要注意。
国际素食日超商全家莱尔富也加入，除了推全素新餐盒美食联名知名素食餐厅外还有推蔬
食抽奖活动，最多你的餐打6折，大家有所不知其实台湾素食者2022年有330万人以比例来
说是全球第二，蔬食潜在客群更有700万人也难怪业者不放过任何机会，抢赚美食机会。
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