[问题] 磨豆浆剩下的黄豆渣要怎么处理?能吃吗? MrTaxes PTT批踢踢实业坊

楼主: MrTaxes (得粥加汤) 2022-09-30 19:22:24

自己买黄豆用果汁机打成豆浆
过滤豆浆之后会残留一堆黄豆渣
感觉黄豆渣还能吃感觉仍有营养但似乎称不上好吃
能否请大家推荐让其好吃的方式
或有什么其他的利用方式吗？
谢谢

作者: sqt (深海) 2022-09-30 20:16:00

加一些蔬菜，煎蔬菜饼

作者: Acoustics (IL) 2022-09-30 21:59:00

我有拿来做过布朗尼面粉用板豆腐代替~ 跟奶油乳酪混合加可可粉调整甜度放冰箱冰就可以吃了不用去烤豆腐本身提供不少支撑力而加入豆渣则又结实不少你还在吃素呀忘了说豆渣要用调理机打碎果汁机残渣用手持调理棒混匀也可以均质

作者: wojciech (Bing) 2022-09-30 22:38:00

做煎饼很好吃

作者: sqt (深海) 2022-09-30 22:47:00

做煎饼.要调些中筋面粉和玉米粉.或自己上网找食谱

作者: lopvvqol (不负如来不负卿) 2022-10-01 00:25:00

可参考中华一番第一集，拿去做魔幻麻婆豆腐

作者: zvezda (star) 2022-10-01 00:26:00

豆渣馒头

作者: xiaoyu (随风飘泊) 2022-10-01 02:12:00

可做成卯之花好吃的小菜

作者: buckyeh (btbb) 2022-10-01 16:21:00

煮方便面的时候拌一些豆渣

作者: haniel 2022-10-01 16:45:00

做豆渣饼很香～

作者: double5915 2022-10-04 11:42:00

豆腐面豆渣肉豆腐烩料─豆腐三重奏(误

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