迎世界素食日！7-ELEVEN“天素地蔬”推10款素蔬食新品 “小小树食”轰炸薯饼饭卷、
泰式酸辣汤吃一波
2022-09-29 14:33联合报 记者陈立仪／即时报导
低碳饮食蔚为风潮，7-ELEVEN自有品牌“天素地蔬”除了便利性高，也不定期上架新品，
近期更有许多意想不到的素蔬食选择，适逢10月1日世界素食日，7-ELEVEN网罗市面上超
商少见的零食、饮料、冰品等于40间“天素地蔬复合店”贩售；另下周将携手甫获米其林
绿星、必比登推介双殊荣肯定的人气餐厅“小小树食”合作，于超过2,500间门市“天素
地蔬”冷藏鲜食专区推出“轰炸薯饼嫩蛋饭卷”、“泰式酸辣汤”。
7-ELEVEN“天素地蔬”以联名绿色餐饮、扩大贩售据点、优化素蔬食标示等3大策略，持
续打造最具影响力的超商素蔬食品牌，“天素地蔬”冷藏鲜食专区现已扩大在超过2,500
间门市设置，自2020年商品上市以来，累计超过千万人次体验，去年一整年消费者购买“
天素地蔬”餐点，换算累计可减少1,552公吨碳排放量，接近于4座大安森林公园每年碳吸
附量。
“天素地蔬”下周将携手甫获米其林绿星、必比登推介双殊荣肯定的“小小树食”合作开
发餐点，新品首推“轰炸薯饼嫩蛋饭卷”，以墨西哥卷饼为开发概念，以蜜汁拌饭搭配薯
饼、起司、蛋条等丰富配料，饱足感十足，售价69元；另一款“泰式酸辣汤”为店内相当
热卖的人气品项，有别于市面上添加鱼露的荤食汤品，特别使用在地洋葱、酸白菜、香菇
等食材慢熬出蔬菜鲜味，以泰国直输绿咖哩为基底，喝起来酸辣开胃，售价59元。首波新
品将于10月3日起正式开卖，后续7-ELEVEN也将与“小小树食”持续合作，预计11月份将
再推出让人惊喜的素蔬食新菜单。
此外，7-ELEVEN“天素地蔬复合店”已于40间门市导入复合经营，近期也因应地方宗教活
动积极于东部地区导入多元的素食商品，目前复合店品项横跨常温、冷藏、冷冻近300款
商品，新品推荐“椰肉脆片”、“打波派（十谷米多谷酥）”、“Veget Crisp秀珍菇脆
片－原味”等市面上不容易买到的解馋全素零食，还有核桃奶、杏仁奶等非乳制品。不仅
如此，继先前与素食餐厅“热浪岛”合作推出的“泰奶珍珠雪糕”大获好评，本次也导入
素食界知名冰品品牌“良野”的豆乳雪糕，有花生、黑芝麻、巧克力等3种口味，食材选
用屏东金弘花生酱、在地小农黑芝麻酱制作，严选全植物性原物料，全素者可食用，9月
29日起可享指定品项任2件80元、3件115元限时优惠。
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