餐馆名称：淡水美食｜之间茶食器结合淡水老街小吃的创意蔬食料理
地址：251新北市淡水区中正路330号
交通方式：淡水捷运站出来步行约15分钟
电话：02-26297709
营业时间：周一～周日 11:30~21:30 / 周二公休
平均价位：$200/人
官网：https://www.facebook.com/BetweenTeaHouse/
图文好读版：https://aileenonline.com/betweenteahouse/
如果淡水老街的小吃，都吃腻不知道吃什么，逛老街也逛到不知道去哪，平常的美食
料?
也都这样，那淡水这间之间茶食器，结合当地淡水老街小吃的创意蔬食料理，你可以来品
鲜一探究竟。
1.日式文雅清幽的环境
一进去店里，昏幽的气氛，墙上的手工画，会让人不自觉降低音量，会特别注意自己的
言行举止，整个人瞬间显得有品味、气质了起来，无论是想坐吧台、和室或一般桌。
这家都可供选择，不过结帐的位置敝邻客人位子，有点叨扰客人用餐，这部份就稍有些缺
憾。
2.法式面包佐黑胡椒蕈菇薯泥
这道与其他主餐很不同，是法式面包裹上薯泥和蕈菇就口，要大大称赞这家的马铃薯泥。
打得非常绵密，会觉得不太像在吃马铃薯，轻轻点缀的咸味调味搭配，重口味的炒黑胡椒
蕈菇，融合的很恰当。
3.北海岸南瓜铁蛋。茶酵母披萨
你有吃过用茶去发酵的披萨饼皮吗？之间 茶食器的饼皮除了带点微微茶香外，饼皮的厚
度中规中矩，不是薄的像饼干，也不会厚的像馒头的口感，也可以好好的衬托食材，扮演
好酥嫩饼皮该有的角色，对于软嫩的南瓜。
我一直处于不主动也不排斥的态度，这家来自三芝北海岸的南瓜片，在烹调处理上很干、
很脆，不会有重重的南瓜味，而抢走其他食材的风采。和旁边切片来自淡水老街，
名产之一阿婆铁蛋，相处的很融恰。再加上批萨必要的元素，起司，绝妙的口感，
一点都不冲突，很好吃。
纵使在批萨上抹上薯泥黑胡椒蕈菇，多了些层次，也很好吃，其实 之间 茶食器 的餐点
，无论餐点怎么混搭著吃，都让人感觉无违合，唯一没开发票这点，让我觉得很困惑，这
么好吃的餐厅，应该要开发票才对。
餐点价格上均价$270/人+10%服务费，在淡水老街上开的餐厅，也算还可接受的范围了。