奶蛋素？五辛素？素食分类雾煞煞吗，一次搞懂五大素食分类
江孟轩/ 报导 2022/ 06/ 02
你是否在生活中有许多吃素的朋友，却总是弄不清楚他们吃素的规则，进而聚餐时不知如
何选择餐厅呢？，或是常常好奇素肉的作用是什么，今天“找蔬食Traveggo”就要来和我
们详细介绍五大素食分类并介绍素食者的一些小知识喔！
台湾其实是素食人口比例非常高的国家，仅次于印度并和瑞士齐坐第二名，也因为吃素人
口众多，台湾有超过6000家素食餐厅，但即使已经有这么多吃素人口，却还是会常常搞不
清楚素食的种类，其实吃素的种类关乎到的是吃素的动机与原因，也因此衍伸许多不同种
类的素食，为了让素食者安心选购，卫福部早在2008年就公告了素食标示的规定，将素食
分成了全素（纯素）、蛋素、奶素、奶蛋素和植物五辛素。
以上这五大类的素食是有被明确规范的，影片中也有非常清楚的表格，可以帮助大家更清
楚了解各类素食的地雷，一直以来搞不懂素食的你，快点开影片跟着找蔬食Traveggo一起
了解更多素食知识！！！
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