猫粮 2022年4月30日
天气热都不想做饭了！不妨预先煮好凉拌菜式，喜欢时便拿出来吃，冻食热食也方便~ 爽
爽脆脆又带点咸甜的金平牛蒡是一个好提案喔~ 放进雪柜冷藏起来还可以储存两星期啊！
制作时间: 30分钟内
份量人数: 3-4人
食材
牛蒡 1条（300克）
甘笋 1条（150克）
白芝麻 1汤匙
酱油 3汤匙
味醂 3汤匙
料理酒 3汤匙
糖 1汤匙
麻油 1汤匙
作法:
1 ：食材大合照
2 ：先将牛蒡洗净、略略磨走外皮坚硬的地方，然后用刀削/切成薄片/丝。
3 ：也可先用刀削出铅笔状的牛蒡，用刀?几刀，然后用削皮器削成薄片。
4 ：把甘笋洗净、切丝；将所有调味料混合拌匀备用。
5 ：烧热锅、下少许油，倒入牛蒡丝，以中火将牛蒡丝炒香，然后加入甘笋丝炒匀。
6 ：炒到牛蒡和甘笋丝变软后倒拌好的调味料，继续炒匀并煮至汁收干。
7 ：最后加上白芝麻炒匀，便可以盛到干净的器皿中、放凉。
8 ：完成！
- 食谱来源 : https://cook1cook.com/recipe/52676
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