进军桃园 全台首家素食连锁店“芳珍”再展店
2022/04/28 记者冯珮汶／台北报导
锅贴水饺连锁霸主八方云集集团积极拓展新品牌， 去年12月创立全台首家素食连锁店“
芳珍”，第二家门市在4月28日在桃园区中正路开幕，这间店不同于其他素食自助餐模式
，不少铁粉从高雄、从台南北上一吃上瘾，因此不畏疫情从北到南积极拓点，满足素食族
外食便利性。
以豆腐、芹菜及木耳等食材制作的“无肉狮子头”，或者 “麻酱干面食”，芳珍蔬食找
寻丰富蔬食中的多面向，用最天然的食材，保留住蔬食的水份与原味；将面食的Q弹做到
极致，百吃而不腻；冰花松露煎饺也是必尝品项，好看又好吃。店家提供多样化自行烹煮
的生鲜水饺(纯素)、有“招牌口味”、“韩式辣味”、以及主打多种蔬菜的“田园蔬菜水
饺 ”、“雪里红水饺”；顶级的享受，还有加入杏鲍菇为内馅的松露水饺。
业者表示，健康、友善环境意识与日俱增，提供平价的蔬食料理，以煎饺、水饺、面食多
元化呈现，有怀旧与创新的结合，不同于以往的素食自助餐，打造蔬食新味蕾天地。
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