2020.11.19
【本报综合外电报导】英国的素食比萨连锁店Purezza最近筹集了240万英镑（320万美元
）的新投资资本，计画使用这些资金在全球开分店，进入零售市场。显示，Purezza持续
获利，投资公司也看好全球的素食市场。
这轮融资由伦敦控股公司MVK集团和素食投资公司Veg Capital，直接投资Purezza的纯素
马苏里拉奶酪的零售扩张计划，该公司将在Brighton＆Hove经营一个新的8000平方英尺的
奶酪工厂和零售卖场。
Purezza还没有宣布到哪些国家开分店或销售素食披萨的具体计划，但Purezza的联合创始
人兼共同所有者提姆（Tim Barclay）表示，美国是该公司开分店的下一步。 提姆表示，
虽然还不能确定何时何地在美国开设Purezza分店，但到美国设点对公司来说非常重要。
Purezza自2015年推出第一家餐厅以来，Purezza已扩展到4个地点，包括今年的两个新地
点。今年上半年，它在卡姆登的餐厅的规模也增加了2倍。
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