餐厅名称：素食麻辣臭豆腐
消费时间：2019/11
地址：台北市中正区罗斯福路四段108巷4号
电话：0982-090-351
营业时间：16:30 ~ 22:00; 16:30 ~ 23:00 (Sun); 礼拜三公休
每人平均价位：60 ~ 100
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/228905993
公馆夜市里面有许多间热门的摊商，像是素食地瓜球、古早味蛋饼、葱抓饼或无骨鸡腿等
等，也是唸书时回实验室前的宵夜好去处。后来出社会后就鲜少来这，但经过时总习惯买
点宵夜回去，由于家慈开始吃素，买过烤臭豆腐、地瓜球和几种炸物，最后最常买的还是
这间素食臭豆腐，也是夜市里的人气选择。
招牌上写着斗大的素食麻辣臭豆腐，强调非基因改造跟“我吃全素、环保、拯救地球”等
标语，健康跟环保其实见仁见智，不过吃完后味蕾上总不会过于负担。除此之外还可以搭
配一些配料，有许多人会加点豆包、杏鲍菇或王子面等等，这样作为一餐也很实在。
选大份的有四块豆腐，本身臭豆腐的气味不算特别地重，倒是每块都膨膨胖胖的吸满了汤
汁，因此质地特别地柔软，相当可口。汤汁也不是走重麻辣的路线，本身带着淡淡的蔬菜
甘甜，配上豆芽菜、高丽菜跟胡萝卜做辅料，论麻跟辣来说其实都搔不太到痒处，但确实
是较清爽又舒服的味道，吃的时候很顺口且事后也不太会口渴。我这种重口味的会偏好选
中辣，那款素辣椒酱加下去后会更到位。