嗨 我是台南蔬食群的群主
但目前还没有要招生 来聊聊而已
- - - - - -闲聊开始- - - - - -
记得国小国中班上只有我吃素
当我告诉别人“我吃素”
好像是种原罪一样
同学都露出 天啊 哪里来的人类！！
上高中后班上终于有人和我一样QQ
像是在荒岛中找到同类
她教我一些观念
吃素没什么错 为什么要畏惧说出来呢？
总之 就是老娘吃素XD
大学后 我的饮食习惯多了五辛
（和我妈讨论 我认为我没宗教信仰 想增加五辛 她一开始不能接受 可能我阿姨也是五辛
后来也尊重我的选择）
但我不知道是不是开始吃五辛 渐渐胖了十公斤（也可能是年纪吧......）
要开始减碳水
最近两三年 发现越来越多人吃素
原因身体健康、环保或是运气比较好（？
群组内大概八成是宗教信仰 剩下的是爱动物跟身体健康之类的
近年台湾兴起蔬食风 商人嗅到商机跟时机 开始重视这块市场
终于跟上素肉潮流
这边指的是把吃素当作时尚来包装
国外也流行一阵子了 大多是五辛素
纯素素肉在卖场选择丰富（比台湾多）
台湾有些荤食餐厅有蔬食区的菜单能选QwQ
我只是想说 我觉得越来越多人吃素
连意想不到国小嘲笑我的人 也加入了
可能我小时候诅咒他长大就给我吃素吧（？）
不管你是刚要准备吃菜或是吃很久的
都祝福你吃到美味的食物还有开心过生活
有觉得越来越多人吃素吗？
有遇到什么困难吗？
我大概是难跟我爸说
爸我吃葱蒜还有喜欢喝酒喔......

外食大多选择只有淀粉类

宵夜时间难找到想吃的东西、同上只有淀粉类

淀粉类→糟糕食物

蛋白质难摄取足，而且比荤食麻烦多，淀粉真的太多

我觉得吃素最大缺点是不小心淀粉会吃太多，很怕以后得糖尿病QQ。另外个人认为五辛非常重要，五辛大部分都是对健康很好的食物，我可以不吃肉但无法不吃五辛

聚餐麻烦

在国外吃素很难不吃到五辛 尤其是欧美国家 我本来也是不吃五辛 最近才开始想尝试看看 虽然还是很不习惯那个味道
在欧洲吃素能吃到超多种类的蔬菜 淋点橄榄油加黑胡椒就很甜很好吃 台湾素食太多米饭面食 虽然好吃可是没什么营养QQ

其实吃素并不困难，反而是素食多年后，维生素的缺乏身体出现状况最难克服，偏偏有些维生素是荤食才存在的，想要均衡摄取天然的维生素真的有困难

素食的加工碳水比重太高、蛋白质太低，要健身减脂增肌的话比较有难度

我上次看到营养师说,毛豆的壳咬一咬,有B12,不要浪费

我是最不纯的吧, 只有不吃整块的鱼.肉,等生物. 会吃火锅料和麻婆豆腐的碎肉. 以前吃的很纯, 现在都嘛随意, 反正我不会主动去吃鱼.肉类

好奇你Vegan的原因

文中完全没提到Vegan啊lol

原PO应该是家庭吃素或胎里素?所以家里不吃五辛倒是吃素的人真的越来越多(还是生活圈子变大?)我刚吃素时,聚餐都只有我一个吃素现在跟老师聚餐,至少都有三个以上吃素(是长年的那种)然后很多人也不排斥或愿意随缘吃素今年我们甚至就直接办在小蔬杭,连无肉不欢的老师也ok(小蔬杭实在有点贵,但能让老师吃素我无怨言 XDD)有次去某牛排点四份素食,服务生大概以为我们去踢馆XD

可是有一派说法是说不吃肉吃五辛比较不适合https://i.imgur.com/DKbm507.jpghttps://i.imgur.com/AelWHhJ.jpghttps://i.imgur.com/5ATinVu.jpg

那个说法有什么科学根据吗....

当然没有，看起来都像臆测

其实大家围着我问 真的只是好奇 没有恶意我们只要尊重别人饮食 说明自己的原因都可以很融洽的交谈

吃素靠蛋奶豆类食物增肌好难还需要搭配植物性乳清

朋友是营养师，她说天然发酵的食物有很多人体必需的微量营养素，素食者可以借此摄取。所有营养成分都有替代品，不一定非吃哪种食物不可，重点是均衡～

吃过印度家常料理 超好吃 想学习怎么做IG搜寻国外的vegan料理每个摆盘都美到不行.