台湾吃得到
昨晚去吃
口感上是有类似牛肉剁碎
味道真的散出牛肉味道
真的很神奇
但是没有吃肉后的饱感觉出现
应该是纯植物
※ 引述《sony577 (不《双姓》 就单身!!!!!)》之铭言：
: 2019/03/22
: 近年素食商机涌现，不少初创利用科技将植物化作肉类，造出肉类口感。去年宣布交捧
的
: 李嘉诚及微软创办人盖茨（Bill Gates）有份投资的植物汉堡“Impossible Burger”
，
: 日前亦推出植物牛肉Impossible Burger 2.0，将于香港及澳门150间餐厅推出。
: 来自美国的Impossible Foods，自去年打入市场后，至今于香港及澳门近150间餐厅供
应
: 植物肉，更获李嘉诚旗下的维港投资支持。本月更进军新加坡市场。其植物肉主要利用
水
: 、植物蛋白、葵花籽油、椰子油及大豆血红蛋白，对比同等份量的牛肉肉碎，造出与肉
类
: 同等质感，却全无动物成分，适合素食人士。其新版本Impossible 2.0亦于今年初的国
际
: 消费电子展（CES）上登相。
: 做法除了制成汉堡，更可制作肉丸、薄饼等。笔者试食过植物汉堡后，发现质感与肉类
汉
: 堡的免治牛肉非常相似，还可以模拟7成熟，带有血红的质感，尚可挤出少“肉汁”，
但
: 当然，牛味就欠了奉了，也没有肉类的“Juicy”感觉。但对于素食人士却多了另一选
择
: 。
: http://tinyurl.com/y45crdso