※ [本文转录自 Food 看板 #1QUeWuhC ]
餐厅名称：天运新素食
消费时间：2018年2月7日
地址：Shop 10 422 Little Collins Street, Melbourne VIC 3000, Australia
电话：0420 289 448
营业时间：10:30-15:00周一到五
可否刷卡：否
有无包厢：无
图文网志版：https://goo.gl/hZALBm
思绪需要消化，人或许因此裹足，但时间不会。然后，我们主动或被动的被一分一秒拖着
走，无力抵御那些喜怒哀乐被新的资讯强制深埋而成记忆，然后继续活着、吃著。
最近发生不少事，那些大喜大悲、祈愿缅怀；每天每天，都在发生令人揪心的情绪波动事
件。回想起一年前，也是一波低潮在过。求个心灵平静，对于此时此刻而言，似乎是种奢
求。
茹素吧，今日。
天运新素食是公司旧址后面小巷一个没落food court里的店面小摊，food court里灯光昏
闇，两侧仍在营运的店家寥寥可数，若非因缘际会，在这附近街区打滚四年的我可能还真
不会踏足这里。天运卖的主体是素食自助餐，也就是大马用语的杂菜饭。在墨尔本，自助
餐虽常见，却大抵不像台湾自助餐般琳瑯满目，能供应超过十道菜的都已算是有点规模的
店家。主要针对中午用餐的上班族消费，大份三菜一饭面的一盘只需7.5澳，也无怪依旧
有其忠实客户排队点餐。选了炒饭、麻婆豆腐、素鸡与炒菜心，加点一条1.5澳的斋春卷
，端著盘子到中间用餐区主道坐着。几乎一个客人一张四人桌，仍会光顾的上班族们静静
的吃著，配合灯光倒也宁静，很适合现在的心境。
油炸斋春卷大而饱满，高丽菜馅爽口不油，三两下入肚。三色蔬菜炒饭饭底稍硬，但饭量
足，与上头菜肴勾芡互补。麻婆豆腐微辣但不重口，没有大餐馆的华丽但至少味道还够。
慢煮素鸡的豆制品带点腊味，算是较奇特的做法，不腻的重口作为主菜下饭恰如其分。清
炒菜心清脆淡口，家常菜的做法，这三道菜正好满足各色味觉变化。价格公道份量也够的
67分饱一餐，虽说没有太多特色，但就已属少见的中式素食料理餐厅而言，它当然有其存
在的意义与价值。
人或来或走，地球依旧公转自转而不停歇。但就算沧海一粟的渺小尘埃，存在过，就有其
意义。有形的联动也好，无形的情愫也好，存活与逝去，人类是这样在写着历史，推著齿
轮继续转动。
于是，我们总要向前走，来者可追。但更重要的，珍惜残存的当下。
愿逝者安息，愿生者平安。
完食，谢谢招待。
07.Feb.2018