[食记] 台中-暖暖-义式蔬食 五辛/奶素

楼主: elvacat (PAPA)   2017-06-21 16:17:09
餐馆名称:暖暖义式蔬食
地址:台中市西屯区大墩十八街114号
电话:04-23102007
营业时间:11:30-14:00 17:00-21:00(公休看FB 新店开张)
平均价位:300左右
其它:无肉料理,主要为五辛还有奶素/纯素选择比较少
图文好读区: https://goo.gl/QBf6MT
以下纯文版
这家店是无意间发现的..新开张的义式蔬食餐厅,店面不大 感觉蛮舒服的!
这边周围不好停车,虽然不附近有停车场!
半自助方式 点餐后柜台结帐,餐具就在皮箱里面自取
冰的凉凉的水杯在底下冰柜中一样自取自倒!
如果想吃华丽一点的可以从前菜 沙拉等等开始单点!
主餐+ 59元就有面包+今日汤品
餐点价位:
沙拉:110元
主食的部分 180元起跳~330元
+59元升等套餐 有今日浓汤 跟手作面包
饮料区100元起跳
最后我跟老爷升等一份餐点
蒜味辣椒面180元/清炒绿花椰菜风干蕃茄猫耳面200
今日浓汤–玉米浓汤  跟 软法餐包
这个玉米浓汤还不错,无颗粒版所有的玉米都已经化在浓汤中(难道跟我一样..用果汁机
打成泥?)两颗绿色的不是香菜! 是某种香料搭配爆米花
软法..好吃!拿来沾浓汤还不错! 带着一点温热
蒜味辣椒面
蒜片蘑菇还有一种菇不知道名字..一起与意大利面拌炒 ! 略带一点辣味
蒜头不少..整盘面的蒜香是非常浓郁的,我自己喜爱吃的意大利面偏爱宽厚款的非细面(
偏爱那种有口感的面体) 这家选的面我自己是喜欢的,菇类不少
火候菇类特有香气给提出的一道料理,没有因为蒜头而抢走了菇的香气。
清炒绿花椰菜风干蕃茄猫耳面 (纯素)
本来以为这绿花椰菜都是大朵的存在着当配角..发现这家的绿花椰则是切成细碎后与猫耳
朵共舞!刚刚的那盘是我吃的..满嘴蒜味的我…无法太精准判别这份风干蕃茄的气味…
不过吃得出绿花椰菜有先川烫后拌炒的锅气,风干后的蕃茄没有我以为的那种”油渍”味
,入口是微软的果肉才是那淡淡的番茄酸味!(后来有问店家, 这盘是纯素)
快吃完的时候…【店家招待】 老板说刚好试菜
有听没记住..只好用味蕾跟大家假掰菜名 …就叫他【炉烤烤高丽菜佐起司】
边缘焦黄有着炭烤的焦香味!蔬菜的甜味被封住在其中,细微之中有一点起司与蒜墨的咸
香 淡淡的奶味! (蒜味是鲜明的)感觉可以自己用烤箱玩看看这道料理。
以上分享完毕.我个人猜主厨"应该很爱大蒜跟洋葱"
如果非关宗教而是单纯喜爱蔬食的朋友这家可以去尝鲜看看..如果是宗教素就不建议!

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