餐馆名称：喜福蔬香
地址：新竹市北区光华一街35号
电话：03-5336198
营业时间：午11:30~14:00 晚16:30~20:00 每周日公休
平均价位：约100元
其它：真好吃
难得发文推荐，
本来我不太吃素的，但是因为工作关系，
在某佛教单位做事，一日三餐最少有两顿吃素，
连到国外出差也必须吃素，认识的朋友也多半吃素，
所以出外聚餐也以素食为主。
本来我对素食的印象，就是各种蔬果和素料，
特别是素料，有的做的几乎跟肉类的味道差不多，
像前贤提到的果然汇就是，我觉得很厉害。
可是自从吃过我下面要推荐的这家素食小吃之后，
对素食的印象改变了，它的好吃并不在素料的人工美味，
也不在滋味或外相多像荤食（要追求这个干脆直接吃肉），
而是在于食材原来的鲜美如何与烹调工夫搭配。
尽管自己没有在煮菜，
不过在喜福蔬香吃到的料理，
很明显可以吃出掌厨高度的细心、还有亲切的家常菜滋味。
健康新鲜是基本的，很多素食餐厅都标榜如此，
可是要把家常小吃料理得精致可口，
不藉重合成的素料或重口味的酱料，
简简单单作出香气四溢、令人食指大动的台湾小吃美食，
这样高洒的平凡真的很难得，
起码在我吃过的素食餐厅中它绝对毫无疑问是第一。
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前面说太多，
现在才进入正文，
上次朋友带我大老远跑到新竹去吃这家，
点的是卤香干面、花菇素饺x10、笼蒸花椰菜、
一大盘卤味、白麦汁，
两个人吃，大概350左右，点得比较多，
因为事前没想到份量那么足，
普通食量的两人，这样吃有点撑。
喜福蔬香的菜色很丰富，
没办法一次点太多。
可惜我不住在新竹，
这么好吃的素食真的让我流连忘返，
如果下次去新竹，一定会再去用餐。
他们有专属FB，搜寻店名就找得到，
里头有详细菜单，有兴趣的人自行参考。
住新竹不吃这家太可惜了，不管是不是素食者都该去吃吃看！