餐馆名称：青静缘蔬食餐厅
地址：台北市文山区老泉街45巷2号(可搭乘小11)
电话：02 2936 0688　(要先预约)
营业时间：周二-周日: 11:30 - 21:30
平均价位：660/人
网志多图版
http://saliha.pixnet.net/blog/post/448618607
原本青静缘在乌来，后来搬到了政大后门再往里走的山区，
没有交通工具的话会很不方便，但可以搭公共汽车小11，
不得不说，这间店真的很低调啊...
不仅位子偏僻，连招牌也没有，
如果不是有人介绍，我想就算路过也不知道这是间餐厅
（而且其实根本很难路过XD）
店内干净宽敞，有种古色古香的茶艺馆味道，
因为是无菜单料理，餐点绝大部分都是自己手作，
所以没订位是吃不到的喔！而且座位不多，一定要先订位
无用餐时间限制，价位一个人660元，不加服务费
茶水配方由店家自己调配，喝什么不一定，
这天的茶很柔和，据说是万寿菊泡出来的茶(好特别！)
茶水可以回冲~
上菜时店员会来讲解用餐顺序或是介绍餐点内容，
第一道道菜由左到右食用，这样才能尝出味道变化，
白白很可爱的半圆形物体是豆腐脑，甜甜的好好吃，
特调的酱汁虽然是咸的，却很衬托豆腐的甜味，
中间则是萝卜包凤梨，最右是甜甜咸咸的香菇，
另外呢，这里的草叶绝大多数是店家自己栽种的，
不单单只是用来装饰，也可以食用喔～
原本我没有要吃，不过大家都吃了，我也跟着吃掉XD
不单单只是番茄的番茄，内有乾坤喔，
明明形状看起来很完整漂亮，怎么挖开后包了一堆东西啊～～
每样东西都入了番茄的酸甜味，淡中有鲜，很清爽开胃，
而且番茄去了皮，口感更好，碗中的汤汁也可以喝～
炸金针菇配上自制润饼，
炸金针菇好看的像是盘饰，看上去有些艺术感，吃起来不油腻，
盘上用了醃萝卜丝佐洛神花丝点缀，可食可赏，
润饼皮则是店家自己揉的，这润饼也好吃！同桌的亲友们赞不绝口，
除了清脆爽口的内馅，调味上用了意大利香料，味道独特，
重点是皮真的好好吃！不愧是自己做的，好有嚼口
像是生鱼片的蒟蒻，蒟蒻也是青静缘自制的，
因为没有多余加工，虽然吃起来不像外面的蒟蒻很Q，不过口感相当不错，
而且他们家的酱汁很美味，有点类似芥末的味道，偏咸，非常够味，
配上下方的萝卜丝也很棒
主菜的部分 整体来说，蛮好吃的，但没有前面来得让人惊艳
红曲饭配上素鳗鱼，饭可以再续，
这个素鳗鱼做的真的好像喔，
实际上它是用马铃薯做成的，口感很细腻，再配上海苔芝麻等佐味，
红曲饭中加入麻油，滋味丰富清香
什锦蔬菜，有猴头菇等多种蔬菜
汤的食材也很多，里面好像有超过15中种食材，
虽然都是蔬菜，但味道很鲜美呢！
甜点有两道
凤梨熬成的果冻，味道甜香
饭后的水果盘，附了一个小巧可爱的咖哩酥，
咖哩酥是老板女儿自己做的，嗯...吃完只有一个感想...
“吃不过瘾啦~~”
这个咖哩酥真的很好吃耶，好香好浓，
可惜太精致，一口吃了就没了ˊˋ
PS.随盘的可爱小叶子是花椒叶，可以吃看看ㄎㄎ　吃太多嘴巴会麻
我觉得这是一间蛮值得吃吃看的店，
没有太多的油盐，却也可以把食材弄得简单不失精致，
每一道菜都有用一些可食可赏的小菜叶做装饰，
而且这样吃下来也是颇饱的，
比较遗憾的是，听说老板的女儿会作和果子，
所以粉丝页上可以看到很多漂亮精美的甜点，
(婆婆有带金鱼大福给我们吃过！)
可惜今天无缘看到可爱的甜点，
不过整体来说，吃得也挺满意的了