最近吃方便素吃了一个月
多亏崇德伙食团学妹们
对素食方面有研究
让我吃素体能并没下降
但我蛮忧心之后毕业后
自己吃素体能会不会出现问题
我想问吃素要如何维持体能、吃的健康？

均衡摄取，不挑食；若外食自助餐，多样少量

推楼上，均衡摄取，其实吃素不会营养不良，主要是心态～

爬文应该有不少资讯可参考喔

自助餐少吃，油太多了 另外体能跟碳水化合物关系大跟吃素应该比较没关 跟饭量比较有关

我自己的经验，吃素3年后，发现精神变好，不太容易累，体能其实没有比较差，反倒是耐力变好，过敏体质也几乎好了对我而言好处多于坏处，你可以先设定吃1年，边观察自己的状态，像1楼大大说的，饮食均衡，其实就不用怕啦

体能应该跟运动比较有关吧......只要吃得均衡加上适

体能应该不会有问题，还可以慢跑三十几分钟。