[食记] 台中市-卤菩提蔬食料理
餐馆名称：卤菩提蔬食料理
地址：408台中市南屯区大墩十二街176号
电话：04-23266816
营业时间：11:30-14:00 / 17:00-20:30
(公休时间大多是固定周二，偶有突发情形，请查看粉丝专页)
平均价位：50~150元
其它：
图文网志版请参考http://yr2317.pixnet.net/blog/post/59600175
“卤菩提”最早是从市场摆摊的油饭起家，
而我自己是从卤味时期成为固定客人，
从2014.6转型成目前的盖饭、乌龙面和拉面系列，
当然招牌油饭依旧是不可或缺的美食。
以前的工作，能够顺利吃晚餐，
忙完告一段落可能约7-8点左右，
但素食大多很准时地在8点左右就打烊，
所以为了填饱肚子，
除了夜市，也要开发一些新的选择。
2013年11月是初访卤菩提，
当时营业时间是17:30-22:00 ﹙周一、周二公休﹚
除了营业较晚的忠义之外 ﹙除了总店，其他大概都是到9点﹚，
还有几家24小时营业的天慈，
能够有素食卤味，不用跑去逢甲、东海，
所以大概吃过“卤菩提”的卤味3-5次左右。
后来follow店家的脸书，发现转型计画，
因此暂停营业几个月，直到2014.6重新开张，
犹记得重新开幕，店铺满满的人潮，
没有先预约，很多早已销售一空，只好隔几天再访。
底下有些跟现在的摆盘和菜色有些许出入，
纯当作纪录参考。
大抵分成盖饭和面食类 ﹙乌龙面或拉面皆可﹚
盖饭主要则是野菇丼﹙蛋素﹚、咖哩饭和招牌油饭三种作为基底，
再辅以非基改的豆包或手工叉烧，或是手工泡菜、杏鲍菇作为搭配。
如果是点饭类，可以自由取用味噌汤。﹙个人推荐﹚
饭类自取之味噌汤 味噌汤
油饭真的很抢手，但也真的很好吃，
2015年底老板更开辟过年油饭当作年菜系列作大批宅配，
目前假日尚无跟配菜一起当作餐点，
想品尝好吃的油饭，
请直接打电话、脸书私讯、或是到现场预约，
之后再店取或宅配。
面食类除了可选择乌龙面或拉面，
同样辅以非基改的豆包或手工叉烧，或是鲜蔬作为搭配。
其中咖哩乌龙面和日式炒鲜菇乌龙是干的，
如果想要较重的奶味，可选择奶素的起司乌龙面。
小菜选择很多元，但标榜的特色是手工，
所以跟路边摊小吃的小菜，相较价格较高，
推荐多人共食，一起share。
我自己最常点的是日式炸豆腐﹙个人推荐﹚
其他是曾经点过的餐点
通常假日建议要预约比较保险﹙如果想吃油饭的话﹚，
因为每道料理都是手工现做较为耗时，
如果不只是想填饱肚子，
而是想体验用心制作的美味料理，
到“卤菩提”用餐，不会让您后悔的。
谢谢老板一家人的用心，
在外场的主要是板爸和板妈居多，
老板常常在打烊后，都已经睡前了还po消夜美食文(误
随时follow卤菩提蔬食料理的FB，才不会错过什么好康，还有公休时间唷！
虽然大家都很希望卤菩提能够扩大营业，
不然假日去常常都碰上座无虚席，
相信老板也会朝这样的目标努力～
卤菩提蔬食料理 FB
(公休时间大多是固定周二，偶有突发情形，请查看粉丝专页)
https://zh-tw.facebook.com/RuPuTi
地址：408台中市南屯区大墩十二街176号
﹙沿着大墩路，在大墩家乐福旁边的大墩十二街﹚
电话：04-23266816
营业时间：11:30-14:00 / 17:00-20:30