[闲聊] 什么甜点有吉利丁! yishan PTT批踢踢实业坊

[闲聊] 什么甜点有吉利丁!

楼主: yishan (闪闪亮晶晶) 2015-12-01 07:55:52

我都没想过自己这么小心翼翼
还是吃到了>____<
话说跟姊妹滔外出
有时候会专挑素食的下午茶店
可是...毕竟是非常少的店
所以还是会到一般的餐厅用餐
那天点了看起来看似相对安全的焦糖布丁
/\
(自己有制作过的甜点)
回家后google一下发现有些食谱为求快速用的是吉利丁制作
隔几天又去那家餐厅用餐
一问之下果然是吉利丁
有些店会特别注蛋奶素
有些店没习惯标注
不只是布丁会加, 巧克力布朗尼也会加
只能下次多问问了>_____<

作者: kimccccc (陈泰泰泰泰泰泰泰泰泰泰) 2014-01-27 16:48:00

Vegan bakery听起来好棒！

作者: oceanlovesky (等待) 2015-12-01 09:44:00

因为台湾人喜欢扎实的口感所以很多一般不会加吉利丁的甜点最后都会加入所以真的要仔细询问

作者: midori8310 (伪善者。) 2015-12-01 12:08:00

这种甜点我以为本来就不能吃耶很多不是加蛋就是含奶

作者: miau (米奥) 2015-12-01 12:36:00

软糖也几乎都不能吃啊，有含明胶

作者: justscorpio (Amulet) 2015-12-01 12:40:00

布朗尼一般食谱不会加吉利丁阿......

作者: babe05 (babe) 2015-12-02 00:06:00

含明胶也不行

楼主: yishan (闪闪亮晶晶) 2015-12-03 09:22:00

对啊我以为布朗尼不会可是有店家真的有加?><他说不是奶蛋素也不知道是加什么我是问店家这几款哪款没有吉利丁对方说都有加

作者: xaviera0710 (NULL) 2015-12-05 17:24:00

布朗尼加吉利丁真是太讶异了 @@

作者: moleskine (14) 2015-12-28 12:24:00

上次在民生社区附近的绿带纯植物烘吃到焦糖布蕾超棒!绿带纯植物烘焙是一间Vegan的bakery :)

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