[问题] 饮食-怎么吃才不会缺铁

楼主: New96 (留不住)   2014-12-20 19:12:40
有翻一下本版旧文,
关于贫血的文章,
因为之前吃素吃到贫血,
(不用考虑缺蛋白廿质,
因为我很注重蛋白质的补充)
有去查过网络文章,(医生写的)
有提到“很多贫血都是因为缺铁”
而不是吃含铁多的食物就好,
还要考虑进到人体的吸收程度,
所以从肉食中补充铁是最好的,
从我自己恢复肉食就好很快便可证实,
想问:
1.要怎么从素食中补充铁质,
2.而摄取含量大概几公克?
3.如何容易(ex:自助餐)而可便宜的摄取足够的铁质?
(举例来说,坚果价格对我的经济状况来说太高,but我不知道坚果一天的摄取量,说不定除
下来是在我可以接受的范围,所以才有2,3的问题)
作者: ashray (即非是名)   2014-12-20 19:33:00
黑糖 你可以找相关资料怎样帮助铁质摄取&避免铁质流失
作者: xpsmither (金阁贝)   2014-12-20 21:59:00
每天吃一个马铃薯 搭配紫菜汤 或红豆汤
作者: zvezda (star)   2014-12-20 22:28:00
除了补充的部份 建议也可查一下哪些食物会阻碍铁的吸收
作者: coldcolour (Ghost的呢喃)   2014-12-20 23:21:00
作者: x24627785 (旅は道连れ世は情け)   2014-12-20 23:56:00
葡萄干
作者: summertrees (夏天树)   2014-12-21 00:08:00
紫菜 黑芝麻 不要怀疑了,跟肉食无关,跟不会吃有关 :Pttp://youtu.be/rB-8mLOrb2k
作者: melanie1352 (melanie)   2014-12-21 01:07:00
选购黑糖时要注意,记得有营养师说台湾的黑糖都已经不纯了
作者: noonee (我和烤肉间只差一撮孜然)   2014-12-21 01:56:00
新鲜葡萄或是葡萄干 尤其是葡萄皮另外一个很偏方的 传统上很多家庭会用铁锅炒菜过程总会吃进去一点 XD
作者: free1012 (Smile)   2014-12-21 09:18:00
珊瑚草~顺道可以补充钙质
楼主: New96 (留不住)   2014-12-21 10:45:00
谢谢大家,不过我很讨厌吃葡萄干,因为吃了头会痛,生葡萄又有点贵……
作者: p633 (Love & Peace)   2014-12-21 11:45:00
带皮的花生、黑糖蜜、龙眼干
作者: Slothlion (树懒狮子)   2014-12-21 16:51:00
深色蔬菜, 例如地瓜叶等
作者: cattielin (AD有夠雷)   2014-12-22 20:15:00
http://shopping.pchome.com.tw/prod/CFAD7Y-A61039748?q=/S/CFADBZ素天堂 VEGLIGHT】红润铁复方 (3瓶入)我是买这个
作者: wind9 (风九)   2014-12-23 17:52:00

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com