生活中心／综合报导
想要一夜好眠？拥有健康饮食习惯很重要！你可能知道喝咖啡可能会让人失眠，影响睡眠
品质，但其实还有许多你意想不到的食物，也会导致失眠情况。根据《赫芬顿邮报》（
huffingtonpost），研究指出睡眠不足会让人想摄取高热量食物，为了确保睡眠品质，专
家建议睡前应避免吃以下6种食物。
1.十字花科蔬菜
对健康有益的十字花科蔬菜居然会让人失眠？像花椰菜、高丽菜、白菜等蔬菜皆富含植化
素、矿物质，甚至可预防癌症；但美国洛杉矶营养学家Elissa Goodman表示，十字花科蔬
菜中含有不溶性纤维，人体中消化很慢，如果睡前吃太多，可能会让你睡不好。
2.番茄酱
番茄酱富含维他命C、铁和茄红素，可预防心脏疾病、癌症等。但营养师Alissa Rumsey表
示，番茄酸性高，睡前吃可能导致胃灼热及消化不良，睡前3小时别吃太多。
3.黑巧克力
研究显示，吃黑巧克力可预防心血管疾病，但黑巧克力中含有大量咖啡因，可能让人睡不
好，且颜色越深的巧克力，咖啡因浓度越高。营养师Alissa Rumsey表示，黑巧克力含有
酪氨酸（tyrosine），使人容易精神亢奋。
4.醃制食品
营养师Alissa Rumsey表示，醃制肉类及美味起司虽然美味，但这些食品当中含有一种胺
基酸，会触发人体肾上腺素释放，让精神处于兴奋状态，会影响睡眠品质。
5.红肉
虽然吃红肉可以让人摄取到蛋白质，对身体有益。但是《真正食物活出真正生活》（
Living Real Life with Real Food）的作者Beth Warren表示，红肉中的脂肪，需要花很
多时间来消化，所以睡前别吃太多，以免影响睡眠状况。
6.辛辣食物
吃辣可促进新陈代谢，但辣所带来的“热”会提高体温影响睡眠，辛辣食物也可能导致胃
灼热，美国营养师Natalie Stephens指出，辛辣食物所带来的“热”会提高体温影响睡眠
。
<ETtoday>
http://www.ettoday.net/news/20160809/751638.htm