当今小宅当道 且住户多半外食居多
越来越多建商都搞开放式厨房
但好奇 如果有建商盖无私家厨房社区
也就是干脆把所有住户的厨房空间拿掉 是否会买单?
1.计画基地坪数:500p以上
2.规划全区25p以下套房到两房产品
3.公设可以不用多 但一定要有公用厨房和公共用餐区
4.相对的 所有户型都省掉厨房 餐厅空间缩小 空间回归到客厅或房间
5.公用厨房可以用管理费养一到两位外聘厨师或是开放住户自己煮
6.社区地点须在市中心交通方便处
这样的好处是 所有房型都没有厨房
厨房集中在大楼一二楼公共空间
也就不会有油烟 减少火灾和蟑螂机率
若不用厨房也可以去外面买
但缺点是这种建案只能被侷限在市中心
且生活机能相对便利的地方
此外 为了弄出公共厨房空间
其基地还是不能太小 户数也得有一定规模
这种模式类似酒店式管理
但差异在于把所有住家的厨房都拿掉
若出现这种新模式 能否维持或运作?