Re: [请益] IH炉和瓦斯炉哪个好?

楼主: zzahoward (Cheshire Cat)   2024-03-24 12:37:14
没啦
正常IH炉配置,就是双口3200~3500w起跳
这种玩意儿,除了要摔锅的那种烹饪手法,剩下一般煎煮炒炸都不会比瓦斯炉差
注意,我说的是正常
正常建商要用IH炉取代瓦斯炉,应该要做的就是220v独立回路 3200W起跳的双口IH
建筑成本上还是比天然气便宜,但使用起来
烹饪面来说,除了我前面提到摔锅,还有不能火烤
其实一般人用起来还会更快、厨房温度更低
油烟倒是没什么差,要处理油烟有钱的买太平洋,没钱的去对岸弄
侧吸式的保证你水气油烟都不是问题
剩下台湾抽油烟机真的是没研究的容易被骗一堆钱效率还更低
阿看推文,就一堆只用过拐瓜劣枣110V不知道功率多少的IH就在那边说IH烂
只开过二手8+9玩烂改烂的F30 在那边说BMW说车贵又烂又破
那是你的建商烂配置烂,不是IH这产品烂
有点良心的建商不会配那种拉鸡,要省成本也是要提供好的替代方案
※ 引述《lienchi (...)》之铭言:
: ※ 引述《saucy (Elevator)》之铭言:
: : 最近家里要换IH或瓦斯做决选,想问如果纯考虑耗电
: : 每周双人家庭都煮菜三~四天情况下
: : IH炉一定会比瓦斯贵吗?
: : https://www.100.com.tw/article/1348
: : 看到这篇文章写IH炉的每块钱电热值,算下来其实比瓦斯还省
: : 爬文也说用IH专用锅其实煮很快
: : 但同事说不可能,除非一周只用1次内 不然IH炉电费绝对>瓦斯费
: : 还可能让家庭用电级距往上
: : 有人真的实测过吗?
: 我问过周围不少年轻同事,几乎就是平常工作很忙没什么在煮,顶多偶尔心血来潮煮一下,结论就是IH炉看起来比较漂亮,瓦斯炉看起来脏脏的,所以IH炉完胜,还有把瓦斯炉客变成IH炉的。
:
作者: kusomanfcu (POE yea)   2024-03-24 12:39:00
我只要三口 不要双口 两个都要可以吗IH+瓦斯油烟一直都是抽油烟机问题为主就不知道为什么一直说IH比较没油烟XD觉得瓦斯炉温度散出来可以也可以小火盖锅式 烹饪清洁其实也是 正常等级的瓦斯炉要清洁也不难就最后吃完碗筷丢洗碗机时把架子拿起来擦拭而已
作者: kagaya (~~)   2024-03-24 12:45:00
就挑锅 不能翻炒...台式家常菜哪有不翻炒的
作者: kusomanfcu (POE yea)   2024-03-24 12:46:00
而且也是溢出来才需要擦,习惯好的根本也不会喷的到处都是可以翻炒啦 但是那个锅只能在ih上用
作者: kagaya (~~)   2024-03-24 12:47:00
不过反正现在人都不太煮....客餐厅开放厨房都成基本格局了
作者: kusomanfcu (POE yea)   2024-03-24 12:47:00
就那个一圈圈底是用来加热的 英文翻译叫感应加热 用感应电阻加热的http://i.imgur.com/FSnLOkL.jpg
作者: suifong (小火柴)   2024-03-24 12:49:00
就是要$$$$$比天然气贵。
作者: kagaya (~~)   2024-03-24 12:50:00
就挑锅阿。有在煮的锅子都已经永远少一把了,还挑锅
作者: kusomanfcu (POE yea)   2024-03-24 12:50:00
http://i.imgur.com/gwGOteR.jpg这个一圈一圈的就是可以快炒对前面那些文组已经无言了
作者: wseedw (无法反转的理由)   2024-03-24 13:11:00
Teka不推啦
作者: kagaya (~~)   2024-03-24 13:18:00
哦哦 现在一圈一圈的不限于底部了吗@@
楼主: zzahoward (Cheshire Cat)   2024-03-24 13:20:00
感应是材质 会只有放线圈在底部其实是想要轻量化臂力腕力够当然是不锈钢锅炒起来XDDDD
作者: kusomanfcu (POE yea)   2024-03-24 13:44:00
这个线圈炒锅 很早就有了...也不知道有几年了,所以就errr
作者: kagaya (~~)   2024-03-24 13:48:00
没在用ih没研究 只有用ih电饭锅 想想其实是一样的东西....
作者: NovaShin (DAMN)   2024-03-24 14:44:00
下面那块玻璃用力点就裂开了 他硬度高但脆度也高IH跟瓦斯胜场不同 各有优缺点 没有谁好谁坏最早是NEG做出来,肖特也做 到后面大陆才开始大量制造
作者: kusomanfcu (POE yea)   2024-03-24 14:48:00
中式料理的感应炉做法有两种一个是电磁炉弧形一个是炒锅增磁导热,再来油烟原因在温度,瓦斯炉小火也可以低油烟低温导,最基本的之前还看到网红在暗厅差通风煎肉用,然后说ih低油烟真的莫名其妙的伪科学再来玻璃这东西改良专利都很便宜然后感应炉的专利已经到期,这个我几年前就提过了就算要买也等大陆让他跌成狗屎价再说买一个随时跌成狗屎的家电做什么?我记得大概就是最近到期 忘了那一年没买的必要我ok 你先买
作者: nctufish (暂 别 校 园)   2024-03-24 18:30:00
所以高功率IH炉对岸还没弄出来喔?
作者: kusomanfcu (POE yea)   2024-03-24 18:57:00
价格还没下来过段时间等等吧可以把电动车都跟着打下来 IH小事

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