※ 引述 《cutejp123 (让我的愿望都实现吧！！)》 之铭言：
: 但是我还是追求独立厨房，自己在使用习惯，洗菜、洗碗，一定会把周遭溅的到处是水，
: 连地上也会有，煮中菜都会有油烟，就连煮咖哩，不是大火料理，也是整间房屋咖哩
: 味，心想开放式厨房的家俱不是都沾染油烟和客餐厅都是水
: 所以想请问各位实际入住开放式厨房的心得？除了好看以外、卧室空间大以外，还有什么
: 优点？
每个选择都各自有优缺点，了解优点与缺点，并考量自己需求才能做正确决定
开放式厨房空间感好，没有墙壁遮蔽视线方便一打一带小孩或是照顾老人，负责煮饭洗碗的
人不必一个人关在小房间可以随时与家人互动，关于与家人互动这一点，对上班族更是如此
，回家后大概只有四五个小时可以利用，如果自己关在小房间一两个小时煮菜洗碗，很浪费
。煮菜的人不必自己吸超浓的煮菜油烟，对健康打击比较小
缺点当然也很明显，要大火快炒会受到诸多限制，例如需要知道对侧开窗而非近端开窗，抽
油烟机也要够力。中岛平常就需要整理，不能乱七八糟，不然每天回家都会看到。坚持每天
都要爆炒爆香的台式料理，选开放式厨房还是会有点吃力的，但会搞到整间客厅都觉得油油
的，肯定是通风概念有问题
关于这议题，特别需要补充的项目是肺癌，高雄早年在重工业时代，肺癌比台北还少，原因
可能就来自于传统台式料理的油烟加上狭小居住环境，油烟浓度超高，对健康的打击超大。
随着高雄房价一路上涨，居住空间较大的优势就慢慢缩小了