要不要选择开放式厨房
每个人的需求不一样
其实应该先冷静下来思考一下自己的习惯喜好
如果习惯煮大菜
都用瓦斯炉 多油煎、炸、热炒
比较传统的煮饭习惯
就不适合开放式厨房
传统的封闭式厨房还会配地面排水
方便厨房太油腻的时候可以刷洗地板
但是现在大家生活忙碌
真的会好好在家里煮饭的时间不多
如果没有常煮饭或是以轻食为主
我很推荐开放式厨房
1）煮饭的人不会关在厨房里面
一个人埋头苦干
一样可以跟家人朋友交流聊天
如果有小孩可以看到小孩子比较安全
2）厨房大部分没有空调
开放式厨房可以吹到冷气
夏天的时候煮饭不会像酷刑
不然通常煮完饭也顺便洗完澡了
3）现在有很多便利的家电可以使用
气炸锅、蒸烤炉、万用锅
煮饭习惯已经不是只有瓦斯炉
也可以搭配IH炉
所以油烟味道并不会很重
如果有咖啡机 热压吐司机
搭配吧台设计
实际使用上更多元
4）整体视觉空间放大
毕竟现在住家坪数越来越小
所以视觉开放很重要
还有空间可以赋予多个功能
开放式厨房搭配吧台跟餐桌
有时候可以变成工作区用笔电、阅读之类的
也看过给小朋友做烹饪、做劳作
空间够大
当然可以把瓦斯炉跟水槽独立出来
成一间厨房
再搭配一个轻食区
中岛吧台搭配水槽电炉
两个区域分开更好
但是应该大部分的人没办法有这么大的空间
这时候还是要回去思考一下自身的使用习惯
做出适合自己的设计
另外分享一下
我自己是用开放式的厨房
使用一段时间后
只有一次煎鲑鱼味道很重
因为那只鱼太肥
但是空气清新机开下去
味道很快就散了
后来我发现用烤箱烤就没味道
一样酥脆好吃还不用放油顾火很方便
我几乎每天都会煮饭
尤其是居家工作的时候
我有气炸锅 蒸烤箱 万用锅 电锅 咖啡机 热压吐司机
可以煮很多种菜
基本上煎、煮、烤、炸、蒸都没问题
如果做甜点也很不错
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而且变煮饭可以边看电视、听音乐、吹冷气
我觉得很爽(≧▽≦)
我自己很喜欢开放式厨房
给原PO参考～