#前情提要
https://herman302.pixnet.net/blog
刚刚一搜寻
原来这篇文章在这个版还在
当年我邻居跟我说有这篇文章存在时候
忙并苦笑地看着
不过
接下来让我来跟大家把这篇文章的后续继续补上
我是这栋楼承租了五楼面露台户的苦主
四楼是文章里面的医生团队
当然
目前我们都还在这栋楼继续经营著
武汉肺炎的严重程度
已经逼得相当多在精华地段的旅馆一一出场
我也不知道怎么我们
这两间先天不足后天失调的旅馆还能够活到现在
因为至始至终无法让旅客自由进出我们旅馆的楼层
我们只好租了间
能最快速帮旅客感应一楼大门跟电梯的店面
这店面可不是普通的店面
他是这一整栋楼最好的位置最金的店面
屋主是宁愿不租的
不租没差才不希罕租金
玩股票比较赚谁稀罕那个钱
完全是看我们有当他们房客的福分
再三思考过后才租的
权状20坪挑高6米实际坪数10坪的房子
不含税及管理费本来就贵
租了一共三年
不巧租约到期之前正好武汉肺炎猛烈爆发
于是只好结束合约
搬到后面巷子店面一个相对离电梯较远的店面
店面用途完全只为了旅客跟同事的较方便进出
过去一楼没店面时候
每组旅客来的时候保全都要呼叫我们一次
"五楼五楼有访客请下来带客人"
这样的状况真是一天要重复个几十次几百次
所以在所有订房平台上的评论令人毫不意外
除了基本设备不佳冷气不凉
隔壁声响听得到等设备上的问题
不过最多肯定是与出入不便有关
最近看到的恶劣评价少
也是武汉肺炎使得住宿率剩三成到五成
房价也变成正常的三成到五成
以往一定要住宿率八成到九成
每晚1500才有可能有赚
现在的三成到五成
每晚750到底是怎样的景况
看着报表让人震撼地说不出话来也就无需多言了
反正
最后那本天水圆环的都更启示录
是被装订成册一大叠一大叠
再被邮差一本一本地
丢到我们西门町的破公寓的每户门牌信箱内
也就毫无意外了
状况是这样的
根据我们建设公司二代大少跟我的说法是
如果没有夏哥在中间牵线大家又怎么会有缘分认识呢
但至于是善缘还是恶缘
这就难以说明了
先说明我跟建设公司在民国99年2月27日认识
因为那天建设公司大少跟业务经理夏哥
来跟我们签订了西门町外公祖产的合建契约
一切看来都不错实际上也一切都不错
大少看来忠厚老实满点
业务经理夏哥看来技能满点
并且这两人的组合一整个
力量满点/智力满点/敏捷满点/
生命值满点/血量满点/战斗力也满点
一切看来都是那么的好
不同意都更说不过去
人家要帮你拆破房子盖新屋子还不感恩
这势必是得同意才是王道了
于是99年签订了第一次合约
102年签订了第二次的合约
作为第一次合约到期后的延续
102年这次签约也顺便
将整个家族的持份一并做了信托
这个部份我描述的会以来到社区之后的状况为主
毕竟这个回文串是有关于天水圆环社区的
在西门町的时候
大少及大少的业务小组口径一致地
告诉我再过一年半最多两年
就要拆迁掉所有房子
只是实际上到真正拆迁房子
我想应该是过了七年有吧
从26岁到30岁这段时间
我帮亲戚们管理外公的这栋公寓
从长租套房开始经营
再转变成日租套房经营再转变成合法旅馆经营
花的心血与心力
我想是常人所无法体会的
也因为大少说明的
一年半最多两年后要全部拆光西门町的这片房子
实在太多次
所以大少总算在一次闲聊开了口
要不要来我们盖好的大楼这边租房子?
加上我的亲戚那时候正好是
某大学的观光系系主任
很想要有个副业跟头衔
敦促我尽速找到基地做他想要的旅馆
他很愿意投资经费产学结合
因为亲戚要的才不是
西门町那种老旧破公寓拉皮的旅馆
他要的是傲视群人的全新高级建筑物
不偏不倚地正好就是
建设公司在天水圆环这边盖好了的这一栋
在签约前的的前三天
我的亲戚跟我说
因为百般思考之下
他的儿子也就是我表弟要结婚
他不想投资我们了想要完全退出
不管过去半年催促我
跟大少讨论租赁事宜多少次
请我发包设计案给
室内设计装潢工程团队的订金
以及不定时从竹北回来台北
跟我讨论设计图备忘录等事项
总之我亲戚在签约前三天说无条件退出
也不会参与规划案当然更不会投资所有的一切
当然让人无言以对
后来我们觉得这样跟建设公司
作废签定合约的计画并不好
我们不能让建设公司认为
我们这些要合作的地主没有诚信
没想到原来这栋大楼中最没有的东西
就是诚信
签约时候
我先生提了一句
那么之后的进出怎么办呢
大少胸有成竹的说
这个之后再说
装潢到后期
大少的秘书跑来问了我
之后需要几张门禁卡呢
我一边在工地跑来跑去
不假思索的回了
我觉得大概需要来个一百张吧
后来连我自己都忘记了
需要确认门禁卡到底有几张这回事
因为每天几十个师傅进出
十几种工种交错收尾
实在是忙到昏头转向
等到想到需要拿到门禁卡的时候
我问了大少
那么门禁卡的下落呢
大少开始跟我解释一个原理
大门是最重要的
要把大门顾好
只要把大门顾好
这样你一整间旅馆很有质感
就可以卖很贵
只要大门顾好就可以卖很贵
所以大门对是最首要重视的要件
这样吧
你跟我来”SHARE”保全费用
然后让保全帮你的客人拉门
这样子很有质感
客人奇摩吉很好
老实说我嫩虽嫩笨虽笨
心理倒也开始警报大响
什么?
哩勒供虾?
我怎么听不太懂
"SHARE"保全费用?
蛤?
为什么我要"SHARE”保全费用?
“SHARE”保全费用的用意是什么?
因为
我是除了跟建设公司合建的屋主之外
第二个进入这个社区承租房屋
做生意的商家
第一个是星巴克
但我越想越不对啊
这栋大楼171户
我租了7户
然后我得"SHARE”保全费用
来为我的进出复杂负责?
What are you talking about?
所以我决定再找大少问清楚一次
我很明确地告诉大少
大少不对
我告诉你不对
我跟你租了15年
每个月我都得付一坪130元的管理费
我一共跟你租了343坪
所以你的意思是
除了这逼近4万5的管理费之外
我还得再跟你"SHARE”额外的保全费用
然后这笔费用是给保全公司
找个家伙来帮我的客人拉门
导致我的门面绝对变得很好
所以生意就肯定会很好
然后我基本上就可以翘脚数钞票睡到自然醒?
随着开门营业的日子越来越近
我跟能够发给我门禁卡的房东=管委会主委=大少
完全牛头不对马嘴
我说东他说西
尤其对于一件事情的认知上
怎么会是把门管好
生意就会变很好
因为客人已经感到无比尊荣跟安全
所以就会更开心继续住这里
所以我们门禁管好生意就会很好这件事
对我而言完全划不上等号
这跟我一贯认知的经营逻辑完全不同
反正就这样牛头不对马嘴持续了非常多天
我告诉了大少一个我的结论
大少你要知道
你卖掉一间房你赚5000万
我卖掉一张床我赚500元
我并不需要保全这项服务
我是以平价为主的旅宿为主
若我聘了保全帮客人拉门
那这样我必须
规划出像W HOTEL这种等级的五星级饭店
才有可能除了
聘请正常柜台+房务人员+各式杂费之后
在还有赚钱的利润之下
还跟你额外”SHARE”帮忙旅客拉门的保全
而且我已经有付管理费了
为什么我还要多花钱给保全
而且每天并不见得有这么多客人阿
有谁能保证天天绝对都满房呢
愚笨又见识少的我
实在怎么都无法理解为什么我只租了7户
然后要帮171户的住户其中100户是空户
来付保全费作维稳的动作
那时候社区找的保全公司
是安O物业
我也问了安O经理到底这样子
付你们保全费究竟该付多少
但在于我已经生气的状况之下
问完后我根本懒得去追到底我该是付多少
反正很不合理
印象中
我装潢结束的那天是小年夜
隔天除夕夜有旅客要入住
可是我还是拿不到门禁卡
实际上我也还没拿到旅馆登记证
可是真的没办法
房租一个月加上管理费以及门禁都逼近50万了
我越来越慌乱到底接下来怎么办
我告诉大少
反正我就是除夕夜要营业
你不放心这一整栋几乎空的房屋有人进出
那么这样吧
我派个人在一楼开门如何
无论如何得先把这个年过了再说
没想到大少回复我的是
我基本上不相信你的人在一楼警卫这边
我说可是没办法啊
你现在跟我说不能给我门禁卡让我的客人自由进出
也不让我的人一楼开门
那我的客人要进出到底是要怎么办
而且接下来是除夕
除夕开始保全也不上班
那这样到底我要怎么进出
要找到要来上班的薪水必然是”DOUBLE”
我第一天营业
所以你要我先付我柜台同事的”DOUBLE”
再付保全的”DOUBLE”
以及刚装潢好给旅客住宿半价的优惠这样的模式吗
而且更重要的重点是你不让我找人来你一楼的柜台负责门禁事务
所以我只能去找保全公司弄个人
价码随他开只求他来帮我的几枚旅客开门?
后来确实我找到了个愿意帮白天的年轻保全
叫做阿豪
最后协商这三天的白天开门费
我必须付给阿豪10000元整
当然
在那个除夕夜开始的年假之前
大少二少三少
因为也开始放起了年假不用再处理公司的事情
三位少专心盯起了门禁
大少打给物业公司经理
二少打给总干事加上协理副理物业高层
三少打回家里跟董事长董娘报告门禁最新进度
然后我再打给物业公司经理打给大少祈求
如此往返了大约三天三夜
刚刚好耗掉了物业公司所有高层的完美年假
最后我听到物业高层跟我的电话沟通
都是先叹了一口气才开始正题
当然这样的努力盯门禁是有回报的
我们在这栋大楼得到了一条铁律
“任何保全只要帮旅馆的客人刷卡感应电梯抓到一次罚三千”
传说中的出师不利
或是出师未捷身先死
我想指的就是这个意思吧
因为在这一刻我完全体会了
什么叫任人宰割
什么叫做引君入瓮
那些融入古人极为精深并传神的字汇
在那几天我都解读也懂了
附带一提
到目前我们这个社区开始了七年
总共换了22还23个总干事
据说现在这个是第24还第25个
忘了
数据难以被证实是正确数字
来一个月的的算一个
来三天的也算一个
总之
有想来这个场子磨练心性的总干事
也有觉得能够撑得过三个月
就能获得业界认证的标章的总干事
完全可以进行挑战
但也有没有打听清楚就贸然闯入的总干事
来一天罢工走人
总之
这不是个用常理来思考管理的社区
这是建设公司身兼物业管理的首座精品试验宅
并且既然他是一栋精品试验宅
当然就是不卖也没差
就放著等精品试验宅涨起来就好
而且若把门顾好
品质拉起来让来看屋的客人很有尊荣感
这样这个建案不用多说就可以卖得很好
从外部到内里都是大同旧城区的地标
虽然我没有听到实际上的说法
但我依照保全更加地严格把关旅客进出
以及毫不客气友善的对待旅客与同事的状况之下
猜想估计后来房子卖不好
一切与建设公司的判断全然相反
必然都是这些等级不够门禁不够严格的
难以沟通的旅馆造成的
当然在我决定要承租一楼店面之前
发生了不少事情
才让我下定了决心要多花这笔钱
因为大楼不允许在可视范围内
立上清楚的立体招牌
所以旅客经常在一整个社区外面
绕了无数次摸门不著
也有气急败坏的旅客跟我们柜台同事说
就是绕了一个半小时
怎么找就是找不到我们这
已经气到绝对要退房
在我一再反映之后
大楼决定给我们个方便
就是一楼保全在看到进入旅客时候
可以帮忙用对讲机呼叫我们五楼柜台
“五楼五楼，你有访客，请下来带客人”
基于保全只要帮旅客感应一次电梯门禁
就要罚三千的铁律之下
保全根本不敢主动帮助旅客感应电梯上楼
旅客发现了
又会更生气为什么腿已经那么酸
还要在一楼等人下来带
你这保全不会帮我刷吗
客人一看到我们的柜台通常第一句话通常会是
“这么麻烦阿还要这样带呀”
”这样我都不好意思出门麻烦你们了”
所以现在已经到了人脸辨识的科技时代了
这栋精品宅还在那边
人跟人互相土法炼钢辨识彼此?
当然我们为了不撕破脸
维持一团和气的前提之下
还是不敢提出告诉
继续请求大少
看是否能在门禁这个环节再放松一点
毕竟电梯已经锁了楼层
我们的旅客跟同事是
绝不可能随意进出其他楼层
于是大少想了个通融的恩典
让我们的柜台来到一楼豪华门厅
坐在保全旁边等客人
各位没有接触旅馆可能不知道
一般饭店旅馆用的管理系统
通常与房间监控器连线并做好一连串的串接
不管是电话MORNING CALL或者是旅客进退房时间纪录
房务打扫时间计算用电量计算一切都在旅馆管理系统上一目了然
阿现在拉一个柜台来坐在一楼保全旁边等开门
七年前已经可以跟管理系统连线
问题在于从一开始就没规划过要让柜台坐在一楼等客人
你现在只能在大楼的一楼豪华门厅
重新拉一套给五楼柜台专用的网络连线
这样一搞这套网络连线绝对变成明线
而这是一个门禁森严的豪华精品试验宅
怎么能容得一套网络明线的露出
所以势必是无法给我们这个方便
不方便就是这栋楼最大的奥义
需要细细体会才能洞悉
如此一来
等于宣告柜台无法在一楼作业
所以柜台完全无从得知旅馆的内部状况
跟外部的订单或客诉情形
所以这位被分配到
只能等待客人进出开门感应电梯的柜台负责等待
还要再请另一位柜台来操作旅馆的管理系统
如此基本上就是会多花一批人的钱
那你直接跟我"SHARE"保全费不是更省吗
我猜大少心理一定是这样OS的
这不打紧
这社区的四楼是另一间旅馆
他们晚我们半年进入社区
大少同样也为了公平起见
所以一样给予了无法自由进出的问题
四楼有一天看到
五楼的怎么变成可以坐一楼
我们还要搭电梯一百次
于是也向管委会或大少激烈反应
于是管委会或大少熬不过他们
也就答应了让四楼派一个人坐一楼
这样跟五楼一样公平才可以的请求
所以曾经有一段时间
一楼狭小的豪华精品试验宅的门厅
坐满
等五楼旅客开门的柜台
等四楼旅客开门的柜台
保全两个
再加上保全经理一个
一共三四五六个人同时在等待着旅客的进来
回忆到这里连我都哑然失笑了
因为你知道的
柜台如果没有制服就只好穿自己的衣服
于是总共有两个穿自己衣服的柜台同事
加上四楼跟五楼搬下来的不同规格的桌子
加上一或二个保全加上保全经理
旅客一推开门的那一个霎那
所有的柜台跟保全都绷紧了神经立马站了起来
但是又必须不失礼貌地询问客人
请问你是订了哪一家饭店你要到几楼
搞得旅客反而提心吊胆
觉得这栋大楼很古怪
为什么一楼要放这么多人等客人
根据管委会的说法是因为我们的人进出复杂
加上使用电梯次数频繁
大楼负荷不起我们这样一天这么庞大的电梯使用次数
一坪130可能还不太够
完全很有可能接下来要涨价到一坪140或150
而且那个一楼充满了
整天只是划手机的保全
跟穿自己五颜六色衣服行为麻痺面无表情的柜台
时间一久
就连开始这个门厅辨识计画的大少
自己都觉得阿扎起来
终于有一天
四楼搬了一张更大的桌子下来占住
窄小试验宅豪华门厅的其他空间之后
触动了大少心里最深的那一块
决定勒令他们立刻滚
不准再下来一楼
而且他妈的桌子给我立马搬回四楼
不要再让我看到
当然为了公平起见
也立马传了封短信拜托我帮他一个很重要的忙
当当
那就是请我也把我的桌子搬回五楼
一开始我不疑有他也没多问立即听命速搬
只是我总算搞懂原来大少这样的迅雷行动
也是怕四楼靠北他厚此薄彼会被四楼告
所以我们的门厅辨识计画宣布失败并且无限期中止
当然这期间还有几个插曲
其中一个是
来了六个港妹想在等接驳车来送机的时候
毫无顾忌的就在一楼门厅
翻开一个个乱七八糟的行李箱并整理了起来
大楼保全秘书一看大惊并愤怒
立马拍了十几张照片
搭著电梯踩着高跟鞋叩叩叩叩地到五楼找我
告诫训斥我
如果下次还有这样的状况大楼一定立刻报警
第二个是
有个陆客小家庭
来到我们这边让我们住宿了五天四夜吧
在要离开时候
老婆跟儿子在五楼整理行李
爸爸坐在一楼大包小包行李满地
并且等著接驳车接送
大少一看监视器
怎么会有人坐这而且一坐还坐这么久又搞得这么乱
立马下令保全
把人赶走
于是保全立马开赶
赶不走
打电话告诉我们五楼的柜台立刻把人赶回五楼
柜台一接获命令赶紧下来
无尽哀戚求陆客爸爸回五楼等
不要害他们被大楼骂
那个陆客爸爸当然死活不愿意
我就已经搬下来这么多东西为什么我还要搬上去
毫不意外的
在他旅程的尾端
给了他一个这么不舒服又气愤难消的完结
回到中国后给的评价当然是最低1分
其中有提到一句
"连个门都搞不定，跟人家开什么旅馆”
不是我不想搞定还真的是没有能力搞定。
故事进行到这里
我已经非常非常非常非常非常不爽
我被问过很多次
疑
你们是合法旅馆吗
如果是不合法的旅馆
管委会是有权利这样阻挡你们进出的喔
我说
当然是合法的
租约上写着
“房屋及基地持分均同意乙方作为经营旅馆使用”
只是最后附带着一条简短的但书
“乙方应遵守租赁标的物之住户规约，(可营运旅馆业使用)”
后来我发现
原来每次跟我说这样不管好门，
会对其他人交代不过去的其他人
是他家里的爸爸妈妈跟两个弟弟
从头到尾
一整个管委会就是这几个家族成员在轮流
我一个一个跑去请教其他拥有产权的屋主
“您好我是五楼旅馆承租户，请问一下你能接受让我们旅客自由进出吗”
“自由进出不是应该的吗，为什么管委会不让你们自由进出?”
“既然要租你这么贵，还不让你自由进出，实在有够没道理”
“蛤，不自由进出，那为什么你要缴租金跟管理费给他?”
每个屋主都大表疑惑怎么这个社区有这样的规定
实际上到目前为止我没有听过哪位屋主
告诉我们他不能接受旅客自由进出这回事
而且我还发现一件事情
几乎每个原合建屋主
一提到建设公司
无不是三种方向
1.破口大骂他们绝对会有报应他们也被凹很多但是算了
2.我现在还继续对他们提起相当多的诉讼，他们等著跟我上法院
3.那一家子口没效你也不用多挣扎放弃吧打包走人是最快
这下子换我慌了
因为我们还有西门町的都更合作案正在进行
合建契约签完信托合约签订
选屋编号确认停车位置确认
所有合建完毕分回房屋的屋主跟我们深深告诫
“这间建设公司是无论如何不能合作的”
跟他们合作的话
那你们要倒大楣了
然后一转头看着我们找来的同事
为了让客人进出
生意不好时从店面跑到电梯口要跑30次
生意好时一天60-80次跑不掉
实在让我一整个爆裂
只是我们软弱
所做的事情就是拜托+请求大少放我们一马
让我们好做生意
但他总是拒绝
只我怎么也想不通
怎么个号称可以全现金盖房子的百亿建设公司
对于怎么赶快把房子卖出去一点不热衷
可以多找些金主来看房扫房呀或者给些优惠价速速获利了结
回笼的钱再多多推新案不是很好的事情吗
一整个心思完全放在如何管理这两间青年平价旅馆的门禁上
到底是保全公司还是建设公司我都搞不懂了
当年屋主调出来的实价登录是由一坪117万
腰斩到变成60万
我们的住宿产品是当天过了12点后就无效滞销
也是急急忙忙地想办法在午夜12点之前将今天入住的订单全敲定
(因为平台订房日期已经跳到隔天当晚的资讯已经无效)
那你建设公司不赶紧地把你的建案卖一卖
虽然说房地产可能越放越值钱
但你们难道没看到建物表面贴的大理石材已经开始沾染灰尘了吗
窗户也因为风吹日晒雨淋变得脏污有斑痕
你们身兼建设公司成员并包办了一整个管理委员会要角
不去好好规划把房子用合宜的价格速销
跑来管根本一点效益都没有的门禁
到底是太闲还是太有把握无论如何稳大赚一票
-未完-
※ 引述《nelley (名字：大便王)》之铭言：
: ※ 引述《logen (前しか向かねえ)》之铭言：
: : 整理一下文章读后心得跟建商打交道可能被暗算之处
: : 1.交屋后内装与当初签约不符
: : (地板建料被换所谓同等级，但是是不是同等级谁说了算?)
: : 买预售屋的打官司也不一定能讨回
: : 所以除非有商誉的建设公司，大家宁可买先建后售
: : 2.建商持分较高的社区，管委会被把持
: : 买屋时注意看建商持分?
: : 以上两点 是否有其他解法?
: 小弟刚好有备份到, 只好贴出来了
: 感谢mayko,simplewish,kothos提到关键字"兴洋兴天地"
: 人在江湖飘, 哪能不挨刀
: 觉得是含血喷人, 不服来辩比靠版主删文来的有说服力
: ===================本文开始的分隔线===================
: [心得] 天水圆环都更启示一 - 看板 home-sale - 批踢踢实业坊
: 作者madebo (掣)看板home-sale标题[心得] 天水圆环都更启示一时间Fri Nov 16
: 21:40:15 2018
: 前言
: 图文网志版
: http://herman302.pixnet.net/blog
: 如我所认知，虽然每个人的财富格局不尽相同，但居住市区的居民一生也许会有一次遇到
: 都更的机会。我们的社区是由一间内湖的建设公司以都市更新为名义更新整合过的社区。
: 时至今日，此处已运作了四年将迈入第五年，然而建设公司自房屋更新前至房屋点交后，
: 似乎不愿、不能将房产彻底脱手，反而就此坐地为王，入主管委会，运用其绝对多数的霸
: 权出任管委会全体成员，全面掌控管委会，行使全部决策。其所做出的全部决策，多是蔑
: 视住客租客的需求，却又需要住客租客共同买单所决策而出的高额管理费用。因此我们成
: 为管委会砧上鱼肉，任管委会宰割、予取予求，住客租客方提出的方案，多半置之不理，
: 恍若未闻。建设公司竟如同古代山寨大王般一意孤行、顺我者昌，逆我者亡。其不公不义
: ，实令人不忍目睹。
: 本文由来
: 都市更新是好事，且建设公司属意实施都市更新的土地，多是在台北市商三商四精华土地
: 地段。滋养的商业区土地恰好市政府能给予庞大的容积奖励；而更新过后新成屋贩售而出
: 的利润也正符合建设公司对于庞大利益的要求。因此建设公司与市政府一并织成的都市更
: 新之网罩住了滋养的商业区、住宅区土地，网得大半地主只能乖乖照着市政府与建设公司
: 所安排的既定程序走。
: 并非守着不肯都市更新才是正途，反而都市更新才让资产有了活路。只是这更新的技术规
: 则是死的，人的脑袋却是活的，主导著都市更新的建设公司老板们，更各个心思灵敏脑袋
: 精巧无比，必得细细研究才通晓其脉络。俗话说，杀头生意有人做，赔钱生意无人作。倘
: 若只是欺骗而已，既不用杀人头还可以赚大钱，确实是门上上的绝顶生意。
: 目前出现在我们都市更新过后的社区的案例，有图，影音做为佐证，以示所发生的情事并
: 非空穴来风、无中生有。倘若各位现在正在发生相关都市更新议题、对于看到此文章的各
: 位，能有所帮助，已是万幸。
: 消失在记忆中的美味
: 若要说到我们这个社区最广为老一辈台湾人所知的，我们邻居所经营的台式寿司屋，绝对
: 是一翘楚。
: 与我所相熟的邻居是寿司屋的第二代传人，当年第一代传人远渡重洋至日本拜师学习日式
: 料理，再加以反复改良成为台湾人喜爱的口味，才成了扬名大同区的台式寿司屋。若论究
: 起台式口味的日本料理，最大的特点就是豪气与澎湃。满满的鱼料，满满的盖饭，扎实厚
: 道的天妇罗炸虾，就连生鱼片都是如此的厚切大块，异于日本本土对于料理所讲求的精致
: 摆盘及论斤论两的分量。澎湃又大碗的生鱼片盖饭、台式口味加入贡丸蛋花的味僧汤、乌
: 龙面加上高丽菜葱蒜拌炒、熬煮的温润关东煮高汤，或者大火快炒裹入番茄酱的蛋包饭，
: 这正是所谓的台式口味日本料理。
: 第一代创始者1955年便在302巷这位置摆摊，忍受着环境的肮脏杂乱拥挤，面带笑容，日
: 复一日地备料煮食。
: 为了适应日渐变迁的政府对于摊贩的规定，只有推出不断变通的料理，才能在那个年代被
: 广大食客认证。直到第二代接班人，也就是我所相熟的邻居，同样也远渡重洋至日本，精
: 进其技艺与更加深究台湾人喜欢的日式料理口味，因此才常有电视节目报导与以及美食作
: 家自愿地撰写文章评论，因此招牌稳立于我们圆环屹立不摇。只是这一切的荣景就在建设
: 公司前来洽谈都更后，费了三代之久所累积成的源源不绝客源，以及老店的招牌与美味的
: 回忆，一切就此踏入了历史的坟墓。
: 扭曲的店面
: 当年可以在一楼二楼共摆满一百个座位的著名台式寿司屋，经常人声鼎沸，热闹滚滚。只
: 是此情此景，在都市更新合建计画实施后，一切再不复见。
: 因为台式寿司屋，竟然换得了一户店面形状畸零，店面入口与店面内部使用皆呈现75度畸
: 角的超小店面。
: 即使台式寿司屋想就原地重起炉灶，也是一件几乎完全不可能的事情。因为这个新店面的
: 面积，可能尚不及旧有店面的厨房大小的面积。连来客都无位置坐的店面，又如何能够再
: 度营业呢?店面确已不能再恢复往日荣景，然而如此的情景，又岂止是台式寿司屋这一户
: 所发生而已呢?
: 若以原地选屋的概念，确实基地上这个位置是最接近台式寿司屋的位置，但若是以台式寿
: 司屋已经经营了数十年的基业，又是在什么原因之下会选择了一个无法继续营业又尖角满
: 布的畸零店面，然后再到其他位置进行承租新的店面继续营业(后至长安西路中山北路
: 交接口，近期此处也已经结束营业)?
: 而这一切，也在新成屋点交不久后，也许愤怒至极或者忧思忡忡，总之，我的老邻居，便
: 得了一个严重的疾病，心灰意冷之下，不再过问新成屋种种，专心养病。