最近版上很多格局请益图
看了下几乎都是开放厨房
如果再做门隔起来也是要很大一片门
想问的是一般家常菜这样煮不会让很多油烟都跑到客厅吗？甚至是充满整间房子
还是现在吸油烟机都很好没有这种困扰？
作者:
sagarain (HNY 2010)
2018-07-12 12:45:00因为空间不够啊 隔厨房就不能餐厅厨房共用操作空间
作者:
javis3021 (javis_hung)
2018-07-12 12:46:00因为现在房子坪数都很小只能开放厨房吧
作者:
sagarain (HNY 2010)
2018-07-12 12:46:00你没看这几户都40坪以下 去掉公设还有三房放床就满了 哪有空间
作者:
suii (傻咩)
2018-07-12 12:59:00套房烹饪都没什么油烟了 你会煮什么大餐？
作者:
hultese (hultese)
2018-07-12 13:03:00女森觉得开放式厨房比较有欧美的高雅感
哈 对啊 日剧美剧都没隔大坪数很多也都是开放式作个高级中岛 感觉会很有fu有隔间妈妈会看不到小孩的危险情况
作者:
tapioca (ya!)
2018-07-12 13:11:00我家也设计成开放式厨房，第一客餐厅开放冷气互通，煮饭的人才不会太热、第二看得到客厅小孩的活动，怕油烟大所以换抽力强的排油烟机，目前都很好，不后悔如此设计，我家是透天
作者:
enihstsal (enihstsal)
2018-07-12 13:19:00请问开放式厨房是否只能舍弃爆香快炒的料理模式？实在是不想味道扩散整屋
以前那种厨房，妈妈在厨房忙死然后其他人在外面看电视吹冷气，煮好不会感谢还嫌东嫌西，应该是传统家庭最爱是阿，没什么在爆香大炒耶
作者:
amis911 (美爷)
2018-07-12 13:21:00开放式不适合油烟多的料理，真的不要开放式
作者:
albertab (albertyang)
2018-07-12 13:21:00就空间影响。除非坪数大到做个中岛，不然都是屈就现实
作者:
sagarain (HNY 2010)
2018-07-12 13:22:00美国的中岛是在厨房里 独立一间到台湾变成连结厨餐客 一大间台湾有自己玩法
作者:
NTNUcht ( )
2018-07-12 13:24:00空间小 很多都客餐厨空间设计在一起
像日本那种开放式厨房很好啊，厨房跟客厅的人可以互动
作者:
tapioca (ya!)
2018-07-12 13:28:00我家炒菜几乎都蒜头爆香、偶尔煎鱼煎鸡腿，味道真的还好，就算有也很快排掉，强力排油烟机很重要
绝不会选。台湾不适合等一下一定又有热爱人士会讲出用设备可以完全排除油烟的理论
作者:
dragontwo (Be A Man !)
2018-07-12 13:32:00就没在煮，煮了也不想吃
作者:
york1987 (明华~明华~!!!)
2018-07-12 13:38:00坪数越来越小，你再把厨房隔掉整个压迫感更重
作者: z32766 (ZK) 2018-07-12 13:42:00
可以煎个牛排试试看抽油烟机XD
作者: z32766 (ZK) 2018-07-12 13:44:00
50m以上消防法规规定厨房要加防火门，这好像很多人不知道
作者: z32766 (ZK) 2018-07-12 13:46:00
大概是16楼以上，就无法做开放厨房
作者:
Minilla (每天都很开心!)
2018-07-12 13:48:00开放式那边做普通料理，大火快炒有另一间关门的厨房
除非只煮水饺跟方便面，现在人都外食，没有油烟味的问题
作者:
Lacus (soul of cross)
2018-07-12 14:16:00超讨厌开放式，做菜有油烟很麻烦
要不要开放式交给老婆大人决定。。。高楼层还是可作开放式建商检查用的 交屋后墙打掉防火门丢掉就是了 虽然防火门很贵……
好奇，以前不是说风水进门不能看到厨房，还是现在大家不在意了？
作者: poeoe 2018-07-12 14:45:00
小坪数就是惨
作者:
rellik1979 (桂圓兔寶的拔~)
2018-07-12 14:48:00开放式厨房不是不好 但由于油烟问题 不适合客厅+厨房坪数小于20P 或通风不佳的房子 不然你会知道油烟的威
作者:
j81284 (justinjus)
2018-07-12 14:50:00超痛恨开放式厨房
设计师会跟你说玻璃门.小孩会撞破危险. QQ不然就是上面玻璃 下面层板活动门 还是取决于坪数导致的格局
我姐家里就开放式，爆个香 全客厅都味道，快昏倒我姐很后悔没有隔间厨房
作者:
casko (^(oo)^)
2018-07-12 14:58:00最近才刚客变 高楼层消防隔间建商不会帮你弄掉 要等交屋后你自己处理
作者:
YoYoz ( )
2018-07-12 15:04:001.好看 2.省空间 3.年轻人少下厨
做开放厨房想要少油烟，就是ih炉+涡轮式抽油烟机一般都是做中菜火开大味道才到处都是
珍惜生命，远离大肠癌，从饮食习惯改善最快...台湾料理的用油比例真的太多了，大肠癌比例世界第一高做菜的人也建议戴口罩，台湾女性肺癌/肺腺癌很高比例都是不抽菸的，可能就是跟油烟有关系
作者:
KrisNYC (Kris)
2018-07-12 15:10:00把煮菜的人跟油烟关在一间里面吸好吸满 看来家具很高级比煮菜的人还高级 每次看这种讨论都想笑首先油烟料理尽量要减少 然后通风跟抽风设计 这两个弄好你要开放还是关起来本来就随便你 但煮菜习惯搞一大堆爆香
作者:
j81284 (justinjus)
2018-07-12 15:14:00呵呵，肺癌没抽烟的跟油烟有关，连这个都能扯进来
作者:
KrisNYC (Kris)
2018-07-12 15:14:00再说味道很重 把煮的人不管是男女还老爸老木关在里面吸满
作者:
j81284 (justinjus)
2018-07-12 15:15:00再来啊，要不要淋巴癌一起扯
作者:
KrisNYC (Kris)
2018-07-12 15:15:00怎样 心虚吗 油烟+肺癌 gooele很难?
台湾肺癌学会与国家卫生研究院在2014年展开8年的研究，对象是在台湾被认为有高度罹患肺癌症风险的非吸菸民众。风险因素包括有肺癌家族史、在家中有二手菸、有慢性阻塞性肺病病史或肺结核，以及长期曝露在厨房油烟之中。
作者:
j81284 (justinjus)
2018-07-12 15:16:00我只能跟你说，这件事有没有关联还没有定论
作者:
KrisNYC (Kris)
2018-07-12 15:16:00早就临床高度正相关了 觉得心虚快回去改通风跟油烟机吧
作者:
j81284 (justinjus)
2018-07-12 15:17:00多得是没煮饭没抽烟也得肺癌的
作者:
KrisNYC (Kris)
2018-07-12 15:17:00用膝盖想也知道吸久了不舒服的东西是能多健康 你如果隔一
作者:
rellik1979 (桂圓兔寶的拔~)
2018-07-12 15:17:00油烟不一定是爆香 有煎过牛排就知道油烟很可怕~~
作者:
KrisNYC (Kris)
2018-07-12 15:18:00间跟乡下皂咖一样2大窗3大门 6坪大厨房我没意见
作者: zetaj 2018-07-12 15:18:00
还在用爆香方式做菜的人改改烹调方式吧，google一下就知道
作者:
j81284 (justinjus)
2018-07-12 15:18:00为了开放式厨房可以把中国料理习惯扯进来
作者:
york1987 (明华~明华~!!!)
2018-07-12 15:20:00你自己都不想吸油烟了，却叫煮菜的人吸然后又说没差
作者:
KrisNYC (Kris)
2018-07-12 15:20:00他家人没差就好哈哈哈哈哈 反正不是我家人
作者:
j81284 (justinjus)
2018-07-12 15:21:00为了帮开放式厨房辩解，什么都可以扯蛮屌的
作者: zetaj 2018-07-12 15:22:00
厨房有没有开放式都没有关系，煮饭方式修改一下对健康很有好处
作者:
york1987 (明华~明华~!!!)
2018-07-12 15:23:00这哪是什么辩解? 明明是你的逻辑不通
厨房有没有开放式都没有关系，煮饭方式修改一下对健康很有好处，我的重点也是这个
作者:
sklogn (圈)
2018-07-12 15:23:00这个好像之前战过了,好像战线还讨论到吸油烟机强度
作者:
KrisNYC (Kris)
2018-07-12 15:23:00为了自己不想吸油烟 什么关联性还高度争议都可以扯比较屌
作者:
j81284 (justinjus)
2018-07-12 15:23:00我认同油烟不好，但什么癌症都扯进来就夸张了
作者:
KrisNYC (Kris)
2018-07-12 15:24:00是的 外国牌的油烟机其实没有亚洲牌厉害 这个战过几次了
作者:
KrisNYC (Kris)
2018-07-12 15:25:00这个本来就很清楚的事 你家够大可以4-6坪厨房 通风顾得好那即使国外也很多人是独立厨房阿 你看电影也看过吧他们没啥油烟只做轻食跟烤东西都照样独立厨房一堆但是如果是弄一个小小的2坪还硬要隔起来 就真的很惨
作者:
sklogn (圈)
2018-07-12 15:27:00坪数够大当然就弄独立囉,坪数不够硬要塞也勉强
作者: zetaj 2018-07-12 15:27:00
如果认同油烟不好，不改变煮饭方式，开放式厨房是全家吸，封闭式是煮饭的人吸，都是有人受害，所以争论厨房设计不如改变料理方式
作者:
york1987 (明华~明华~!!!)
2018-07-12 15:27:00下厨的人超可怜，被挤在小空间里强迫吸油烟万一哪天偷懒没有大火快炒爆香还要被骂难吃...XD
作者: zetaj 2018-07-12 15:31:00
我在家煎过几次牛排，用空气品质侦测器测过厨房后，我就再也不做这样的料理，要吃就去餐厅吃就好了
作者:
Tosca (hi)
2018-07-12 15:32:00真正的开放性厨房搭配比较好的抽油烟机 根本不会有油烟我和我同学的电梯透天都是开放性厨房 我同学家是天天煮也没油烟问题 你如果用好一点的抽油烟机 是不会有油烟的
作者:
visa9527 (高级伴读士官长)
2018-07-12 15:39:00去吃烧烤就感觉得出来抽油烟设备的好坏了好的烧烤店你在那边烤衣服是闻不到味道的烂的一烤下去整桌都是味道燻你所有的衣服包包做开放式厨房然后必要的话再做个卷帘门活动开关就好
作者:
kage01 (嗯)
2018-07-12 15:41:00看你要煮什么东西吧
作者:
Tosca (hi)
2018-07-12 15:42:00跟煮饭方式有关但也跟抽油烟机火力有关说真的现在房子坪数变少 反而更需要用好的家电来cover像是晒衣服的工作阳台变小 简单 买台烘衣机就解决了 一万五
作者:
tibau (磨练心智)
2018-07-12 15:48:00开放式不好 油烟喷全家吃个饭搞得全家有够臭
作者: yulun1984 (郭宝) 2018-07-12 16:01:00
阿就坪数小啊...
作者:
mfcke (drive)
2018-07-12 16:21:00就单纯中西方料理方式不同
作者:
neverfly (neverfly)
2018-07-12 16:24:00煮饭的味道不就是料理的味道吗会觉得全家臭应该先关心自己吃了什么吧
说开放式厨房加抽油烟机就没味道根本胡扯啊说煮饭味道 = 料理味道是没煮过饭吧先别说气味 你沙发都油渍可以接受吗？
真有钱人一个封闭热炒区一个开放轻食区。我自己的话开放厨房可以，但现在外劳一天到晚油炸和炒辣，很痛苦
作者:
rellik1979 (桂圓兔寶的拔~)
2018-07-12 16:40:00玻璃门哪会撞破? 装厚一点的强化玻璃 五金用好一点 很难破! 而且小孩才没那么蠢…去撞玻璃门… 门上再贴一
作者:
gromitfu (我是菇鲁米)
2018-07-12 16:42:00楼楼上56，我家就是开放式厨房，味道跟油烟不太一样，煮完饭有点味道但很快就没了，客厅地板电视电扇沙发桌子都很干净，不用那么抗拒开放式厨房，独立与开放各有优缺点，依自身需求选择即可
作者:
rellik1979 (桂圓兔寶的拔~)
2018-07-12 16:42:00点彩色卡典西德窗贴 整个门就变得超好看!
作者: Hinger05 (Hinger05) 2018-07-12 16:44:00
买这个坪数的都双薪家庭了，要赚钱上班又要每天煮饭喔，谁煮？
作者:
gromitfu (我是菇鲁米)
2018-07-12 16:45:00老家35坪透天是设计独立一间的厨房，在一楼最后面，一进门就闻到阿母煮什么，我个人觉得还是跟抽油烟机有关
作者:
rellik1979 (桂圓兔寶的拔~)
2018-07-12 16:51:00当然跟抽油烟机有关! 中国的抽油烟机必须标示 "油烟分离率" 跟 "常态气味降低率" 好坏机种真的差很大~!我觉得台湾应该要跟进! 然后大家才会知道…台湾市面上充斥一堆大品牌烂货……
作者:
york1987 (明华~明华~!!!)
2018-07-12 17:02:00看下来我觉得人的问题比较大，煮个饭能搞到喷油喷到客厅
作者:
aloness (aloness)
2018-07-12 17:04:00楼上这样讲代表没煎炸过吧…
台湾人最喜欢封闭小厨房了 把老妈老婆隔在里面吸好吸满小不拉机肥宅塞不进去帮忙 只好在外面滑手机 怎么能装拉门呢 老婆看不到小孩 玻璃拉门也不行 小孩跟门都会破更不能吃清淡阿 肥宅都不肥宅了XD
作者:
york1987 (明华~明华~!!!)
2018-07-12 17:18:00油炸是没有，煎个牛排跟鲑鱼倒是很常，所以无法想像
作者:
punkdog (8+9=17)
2018-07-12 17:19:00一定要隔啦 开放式会后悔
作者:
york1987 (明华~明华~!!!)
2018-07-12 17:19:00油能够喷到整个客厅都是到底是怎么煮的，真的很好奇
作者:
Tosca (hi)
2018-07-12 17:21:00我开放式厨房都住五年了 客听好好的沙发也没事你们这些人炒菜到底有没有开抽油烟机阿 好的差很多
作者:
york1987 (明华~明华~!!!)
2018-07-12 17:22:00况且你油都能够搞到喷到客厅了，厨房会是什么惨样
觉得中国抽油烟机比台湾好是有什么毛病你以为油烟这种东西只是液态不是气态吗
人家是说中国标示说明清楚 你台湾一个功率几W能知道好不好 楼上反中国也不看看内容 对岸也是一直在进步
你是买什么牌子抽油烟机买到连功率都不知道？说穿了就料理习惯问题 不煎炸就没油烟问题但如果要煎要炸 开放式厨房光靠抽油烟机是不够的
作者:
neverfly (neverfly)
2018-07-12 17:36:00日本人比台湾更爱炸物，人家还不是都开放式还家家户户都炉连烤天天烤鱼咧
日本那是空间问题啊 而且大多K会做拉门有钱一点房子大的人家还是独立厨房啊
作者:
Tosca (hi)
2018-07-12 17:42:00我的ipad有订电子杂志 里面有日本装潢设计杂志日本明明就很多开放式厨房 也不会做拉门独立厨房的思维是传统透天 住大楼厨房还要在隔间会太小
日本流行开放式就是潮+省空间啊但你开放式 中式快炒或煎炸还是一定有油烟啦
作者:
neverfly (neverfly)
2018-07-12 17:49:00以前很多格局都是厨房加餐厅，空间比较大现在小坪数一堆两坪不到的小厨房
作者:
neverfly (neverfly)
2018-07-12 17:50:00小小空间没装冷气，炉火电锅一起开又接近密闭夏天煮饭是要热死谁
日本厨房很少门阿+1 但是他们客厅很多有门(玄关门)
作者:
Tosca (hi)
2018-07-12 17:52:00会认为开放式厨房不好的就是不用煮饭的那群阿XD
作者: zetaj 2018-07-12 17:59:00
我煮饭就是不炸（顶多用水波炉炸物功能），也不煎（鱼清蒸或煮汤），也不爆香，这不是为了装潢好看还是什么的，是为了健康，不仅煮饭的健康，吃饭的也健康，至于味道如何？先生天天回家吃饭还要求带便当，应该是不难吃
作者:
neverfly (neverfly)
2018-07-12 17:59:00也是，封闭式厨房在客厅吹冷气等饭吃又不用吸油烟多好
楼上外劳王会煮饭吗 XDD 嘴人不煮饭喔zetaj那种方式选开放式厨房当然可以啊高雄外劳王回家问问你家妈妈外婆喜不喜欢开放式厨房如果他们说油烟问题你可以嘴他们不煮饭
作者:
Tosca (hi)
2018-07-12 18:04:00长辈都很喜欢阿@@ 来我家都煮得很开心耶我的油烟机很强 没有油烟问题
作者:
neverfly (neverfly)
2018-07-12 18:07:00日本是空间问题台湾就没有空间问题吗？
作者:
york1987 (明华~明华~!!!)
2018-07-12 18:08:00很多油烟机的问题在于风管跟出风口施工不良这种关起来就当作看不到的心态，煮饭者真的很可怜
开放可以接受 至少有冷气吹啊啊啊我不信没有够强的抽油烟机！
作者:
jamo (hi)
2018-07-12 18:35:00因为厨房都老婆决定，而台女，会做/爱做大火爆炒中式料理的越来越少，加上中岛设计非常潮，配合极简风或北欧风，大多数女生都爱。所以传统厨房就越来越式微了。
作者:
leonhsu (小徐)
2018-07-12 18:55:00哈哈，推牛排试抽油烟机
Tosca有推哪牌？ 虽然我还是会用封闭式厨房 但油烟越少越好厨房做个冷气就好了
作者:
Tosca (hi)
2018-07-12 19:05:00我家是Rinnai
作者:
rellik1979 (桂圓兔寶的拔~)
2018-07-12 21:42:00中国的抽油烟机品质真的不会比台湾差 真正有研究过的人就知道了 899~1200人民币就能买到体感操作 数位触控
作者:
SiFox (疝气の噜噜米)
2018-07-12 21:45:00真的会设计开放式厨房的不多，不是单纯强力抽油烟机就够…
作者:
rellik1979 (桂圓兔寶的拔~)
2018-07-12 21:46:00自动蒸气清洁功能(->这个功能台湾没有 就像日本自动制冰功能一样 这种功能已经出20年了 台湾还是做不出来)LED照明 22M3超高吸力……功能的机种 含运含税来台湾连安装加起来不到1万 台湾买林内 樱花 多德仕这种高吸
作者:
rellik1979 (桂圓兔寶的拔~)
2018-07-12 21:50:00力抽油烟机 至少2.6万起跳……功能却少很多
本来就不该做中菜大火油烟料理。油烟肺癌是有医学上说会影响的，没有道理吃的人爽，煮的活该油烟大的料理可以出去吃，没必要都在家做煎牛排PM2.5高到爆现在一堆都在推半炒半水煮的健康料理了
作者:
Barolo (Barolo)
2018-07-12 22:05:00之前的系列文我看到有人推空气门 老实说 我很心动
作者:
KrisNYC (Kris)
2018-07-12 22:31:00总算有会的出来讲 抽油烟机用高级点 顶多声音大一点真的不行 半罩商用罩下去还能喷到客厅我真的随便你了这种根本煮起来是砸厨房吧
作者:
Shizuku (._.)
2018-07-12 23:27:00跟煮饭习惯有关。我跟我娘家都用开放式，没特别觉得有油烟困扰。直到我婆婆来我家用厨房......她煮饭就是用中式炒锅，然后一定要烧到油冒烟才下锅那种我跟我妈妈都是用不沾锅，青菜用半水炒所以料理习惯真的差很多
作者:
qooisgood (ä¸å‘Šè¨´ä½ )
2018-07-12 23:32:00偷坪数啊
其实有胡椒和盐 完全不用油我有两年时间全自己煮 没买过油要吃油腻外食又快又爽 自己煮不就是为健康 油少放点
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2018-07-13 06:16:00如果有在看美式影集会对美国尤其南方式的开放厨房不陌生那种开放式的厨房等于是第二个客厅加书房加娱乐室...如果设计成那个样子就不会有别的房间被气味污染的问题...比较多人在意的是风水的问题如果少开伙可以改成电磁炉...平常收纳起来看不见就没有问题...
作者:
mepe1018 (mepe1018)
2018-07-13 06:54:00开放式 真的是油烟 大家一起吸～不可能完全没味道
作者:
candykiss (candykiss)
2018-07-13 08:07:00煮个韩国方便面就有味道了…
说开放式厨房能吹冷气挺怪我家老公寓非开放厨房也装冷气
餐,客厅+厨, 三个合在一起就是大啊 煮食习惯会有油烟的, 当然不是最好的选择
我觉得，很好笑的。大家怎么不回去看看自己的推文有多好笑和多矛盾。为了不让油烟脏污留满客厅。所以主张要开放式厨房的全部版友的方法就是推荐不要煮。知道好笑的点在那了吗？如果不煮，这样多盖一个开放式厨房干嘛?浪费钱，又浪费空间。直接空着不是客厅空间更大吗？真的傻眼了
明明就是改变烹调习惯。然后就算真的不煮，一样需要厨房难道你洗水果洗杯子都去厕所?
作者:
york1987 (明华~明华~!!!)
2018-07-13 10:27:00有些长辈的确是这样，叫他们不要大火爆香煎炒就不会煮的但还是会有人搞不懂问题是出在烹调方式还是开放式厨房。
完全不用油是能做什么料理 好浮夸顶多就沙拉冷食微波电锅食品那些而已吧
重点不是不用油，是不要搞出油烟。不要整天大火加热到发烟点，油烟少很多。真空锅，炖锅，好的不沾锅半水煮炒，都是少油烟的烹调重点就是不要大火
作者:
nextstar (Le Bonheur)
2018-07-13 11:34:00以台湾喜欢爆香煎鱼大火快炒的烹调方式很不适合开放式厨房
作者:
elims (...)
2018-07-13 12:27:00我同事中岛厨房后从此以后都水煮了，再也不煎炸东西，她说为了健康和油烟。
作者:
ninewords (全世界的人都很悲伤)
2018-07-13 13:19:00看了推文就知道很多人根本没在煮菜XD
作者:
black205 (寻觅方向的人)
2018-07-13 14:05:00rail大大 等唬到人进场 那些人忍耐力自动上升
作者:
SiFox (疝气の噜噜米)
2018-07-13 14:33:00真正的“设计”是满足使用者需求，而非改变使用者习惯来迁就设计…笑点在这
最近刚好有在cookclub发问 有人提到厨房导风机感觉满cool的
作者:
rellik1979 (桂圓兔寶的拔~)
2018-07-13 16:41:00导风机? 导烟机吧? 装在瓦斯炉边 风向上吹 协助油烟被排油烟机吸走的设备
导烟机我有装，几千元而已，风量其实不大，但多少有用
作者:
foxs9 (moon river)
2018-07-13 21:56:00我只想问 养猫的不怕猫整天乱跳流理台或瓦斯炉吗
作者:
edwsqa (^^)
2018-07-14 02:46:00我家配合长辈要求做了三大片拉门把厨房隔起来，真的很多余，根本没在关。要考虑煮食习惯，而且其实油烟一下就散了。有机会重来的话，直接大中岛兼餐桌。
作者: casacheng 2018-07-15 14:07:00
不喜欢开放式，还是喜欢独立空间烹饪