砸上亿开店 2天就缺工关门
又是一例一休惹的祸？台中有连锁餐饮业者在中区砸上亿元计画开4间店，未料，因调不
出人力，其中2间店开门2天就得关门休息，另外1间被迫晚上才能营业，业者叹新制没弹
性，不只人事成本增加，人力配置要更多，增加经营困难。
景气不佳，偏又遇一例一休上路，餐饮业叫苦连天，台中市陆续有餐饮业撑不过，吹起熄
灯号。由物业管理公司转投资港点餐厅“状元阁”，3月12日结束营业，老板不讳言，餐
饮业原本就缺工严重，又遇到一例一休，让人力调度更艰困，股东们才决定提早下课。
另一家餐饮连锁店去年响应台中市政府复苏中区计画，砸亿元购地盖屋，在成功路、市府
路街廓要规画居酒屋、火锅、饮料等4间餐饮，未料，居酒屋才开幕不到3个月，本来白天
有营业，农历年后又改成晚上营业；火锅店曾试营运，却经常关门休息。记者15日晚间到
现场了解，只有居酒屋有开业，其他几间店的店门口张贴征人启事。
业者接受媒体访问直言，创业10几年来，第一次遇到店装潢好了，“万事俱备、只欠员工
”，这是从来没有发生过的事情。她感慨，一例一休没有弹性，人力不足就排不出班来，
只好又休息，状况已经反复2、3次，如今规画4间店只有1间店可维持正常营业。
业者表示，过去如果1间店只要10位人力排班，现在却要15人才可以，光人力成本大概增
加1成以上，只好延后开店时间，提早打烊。
百货业同样面临人力困境！继百货龙头新光三越大家长吴东兴针对“一例一休”直指冲击
未止、恐随母亲节大档期登场更加恶化之后，南台湾已有百货业员工因超时半小时，让业
者被开出8万元罚单。
集结全台百货业的中华民国百货零售企业协会昨日会员大会，全台50多位百货从业人员私
下针对“一例一休”新制多所讨论。据了解，被开罚单的百货业主要是因员工提前半小时
进公司打卡，为上班做准备，在准时下班后，经劳工局查勤而认定超过工时半小时而开出
罚单，工时计算若无弹性化，根本很难符合政府规定，协会将汇整厂商意见，本周五先于
立法院公听会“发声”。
http://www.chinatimes.com/newspapers/20170316000388-260114
这是真的~像很多加油站 布条挂外面一个礼拜 连应征的人没有
录取条件已经很低了 只要是个人就好QQ
这种连锁餐饮店 要很多打公仔 十几二十岁的年轻人
一例一休真的是最大原因吗?
未来年轻人会更少 → 找不到员工关门大吉 → 租不出去降价求售 → 杀杀杀