※ 引述《peterlee97 (玮美绝伦迷)》之铭言：
: 看到了BBC写了一篇文章
: https://www.bbc.com/zhongwen/trad/chinese-news-67901378
: “不同文化背景，但都是台湾的味道”：从台湾料理看人们的身份认同
某某料理就可以看身分认同?
这暗示了︰
一、吃麦当劳的人就是认同美国
二、吃生鱼片就是认同……中国?! 去翻史书吧，最好生鱼片只有日本人
在吃。
: 文章内容其实就标题就已经破题 有点出台菜就形成主要是族群认同意识
: ....
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某某菜就是族群认同意识?
那么开披萨店、做披萨、吃披萨的人，通通是因为认同意大利?
某些团体为了政治主张真的是漠视历史与当代现实到鬼扯的地步。

德国首相俾士麦热爱德国一切,有人质疑他喝法国啤酒他回答我独喝酒不爱国.苏贞昌爱看大陆剧.不小心,说出来.不过热爱日本的人也不一定爱吃生鱼.有人不吃没煮过的肉.不久前有生蠔爱好者吃得上吐下泻.

中华民国派特有的政治过敏

就 我建议你看完影片再说==

生鱼片起源于中国的脍，但确实随便问个人绝大多数首先联想日本。台菜宴席凉菜常常先上生鱼片的习惯，可能受日本影响？

生鱼片在亚热带很容易腐败,是真的.我问过老饕,他们爱吃,但不会叫老婆买生肉回家做生鱼片.一般家庭冰箱不适合放生鱼片所以生鱼片还是上馆子吃.这样慢慢地把生鱼片高贵化了.难得吃,价格高,量少(一次不会吃一盘),形象就炒起来.

我很怀疑所谓生鱼片的起源 鱼肉生食怎会是特定起源

没记错以前战国版还是日史版有一篇，江户后期以前很少人能吃到生鱼片，因为保存技术不好，大概就渔夫或海港边能吃

渔人吃生鱼片可以吃到吐.捕鱼时,就在甲板上当场切割,直接入口,连什么沾料都不必(何必?太新鲜了).餐厅里的生鱼片,渔人就看不在眼里.现在有冰箱,可以保存鲜度,早上买,晚餐吃.

我怎么记得生鱼还是要做活缔处理，有些鱼种太鲜会太硬，而且ATP还是什么的没有分解成鲜味。不够好吃

(仿) “不同文化背景，但都是法国的味道”：从法国料理看人们的身份认同(仿) “不同文化背景，但都是越南的味道”：从越南料理看人们的身份认同(仿) “不同文化背景，但都是印尼的味道”：从印尼料理看人们的身份认同(仿) “不同文化背景，但都是缅甸的味道”：从美国料理看人们的身份认同(仿) “不同文化背景，但都是美国的味道”：从美国料理看人们的身份认同

你吃过旗津海产?那都是外地运来的.有些根本是阿根廷海产.你越是认真就越无趣.

也是，顺着你的话接下去实在太过认真了。还是说些543好了来旗津推海滨啦，隔壁金圣春也不错，都在中州而已交通方便

有好吃的.但不在观光客聚集区.是本地人与内行人吃的.观光客是盘子.