Re: [请益] 闽南菜的变化与历史演变请教

楼主: DCHC (纯爱基本教义派♥)   2024-01-12 01:07:42
※ 引述《peterlee97 (玮美绝伦迷)》之铭言:
: 看到了BBC写了一篇文章
: https://www.bbc.com/zhongwen/trad/chinese-news-67901378
: “不同文化背景,但都是台湾的味道”:从台湾料理看人们的身份认同
[del.]
: 想看各位分享知道的或自家吃的历史?
BBC 是无神论电视台,他们在以色列内战中,
不承认巴勒斯坦发起社会主义战争,也不承认巴勒斯坦是错的。
所以前英国司法官员David Wolfson 说BBC 为哈玛斯宣传政策,
parroting Hamas propaganda。
BBC 会有这些错误言论,原因是BBC 如同美国的全国公共广播电台,NPR ,
是无神论电视台,负责宣传社会主义与进化论。
所以你看了BBC 写的无神论文宣,问了这个与无神论有关的历史问题。
但是以BBC 宣传的错误思想来说,如果你在中华民国福建省金门县出生,
你吃的稻米或面条或蔬菜水果,仍与台湾省的人民吃的是同样的食物。
即使是烹调的方法不同,这仍毫无意义,
这个争论如同吃荷包蛋要加酱油、西红柿酱或桔酱。
虽然许多人为了宣传无神论而纪念食物,但是好吃的法国菜,
其原料只是造物主创造的动物与植物,法国人民只是用了特别的烹调方法。
虽然,社会主义政党(民主进步党、共产党、纳粹)宣传的崇拜本土语言、
崇拜食物、崇拜种族,
但是金门人民不应该认为金门菜刀、金门高粱酒或金门牛肉干代表金门,
台湾啤酒与日月潭红茶也不应该代表台湾。
所以,邱部长说得对,语言只是工具,我们应该反对共产党宣传崇拜语言。
再以你的疑问来说,福建省南部人民不应该自称代表台湾省或台湾人民,
因为这是无神论,也是不承认福建省人民在台湾省400 年来的恶行。
然而,你问福建省南部人民搬到台湾岛居住400 年后,
有没有做出不同于福建省的菜肴?
没有。
福建省南部人民自夸的米糕、意面,只是糯米与面食的小吃,而不是正餐或家常菜。
福建省南部人民自夸的咸水鸡,只是水煮鸡肉,而好吃的秘密是葱姜蒜的比例。
福建省南部人民自夸的鸭赏,只是烤鸭,但是北平烤鸭比较好吃。
至于北平烤鸭或北京烤鸭之分,因为从大陆地区撤退到台湾省的河北省人民,
反对共产党,而称为北平烤鸭。
这个用词差异,如同在越南社会主义内战后,
撤退到美国的老一辈越南人民,只说西贡,而不说胡志明市。
即使,因为加工时间长,加工方法繁复的食物原料,
例如日本王国的柴鱼、意大利的起司,只是有其特别的味道,
我们应该感谢造物主的恩典与老师傅的手艺,而不应该崇拜这些食物。
https://museum.sinica.edu.tw/knowledge-base/item/177/
但是我们中国五千年的饮食历史,因为中国人民自古以来不相信造物主创造宇宙,
儒教没有太多优点,只有陆羽的《茶经》,但是中国江西省、福建省的茶叶,
被不列颠王国人民改良制造方法后,红茶比乌龙茶更有名。
但是争论哪一个国家是世界上第一个制造茶叶的国家,也没有意义,
因为货物产地标示的道德意义是避免人民诈欺:不要觊觎别人的财产。
而争论酱油是谁发明的,也没有意义。我们必须反省中国的人民,做事随便,
所以酿造的酱油不好吃。但是日本王国的人民,为了做出更好吃的酱油,
而愿意研究酱油的最佳制造方法与检验标准。
https://www.maff.go.jp/j/jas/jas_kikaku/pdf/kikaku_syoyu_151203.pdf
再说,正餐或菜肴,无论是福建省南部人民自夸的小吃,
或搬到美国居住的中华民国人民做的左宗棠鸡,皆不是正餐,
只像是美国人民喜欢吃的烤肉,或日本王国的大阪烧。
而五千年的中国历史,各省的人民没有做出让人怀念的数千年前的食物或菜肴。
直到大陆地区的人民撤退到台湾省,混合中国各地人民的饮食习惯,做成可以称为
家常菜或正餐的食物,例如牛肉面、水饺、炒饭、北平烤鸭、酱牛肉、
八宝饭、炒高丽菜。
以意大利Pizza 来说,Margherita Pizza 成为代表,因为传说这是
Margherita女王喜欢的食物,而且制作方法简单又好吃,
人们可以在家做出同样的Margherita Pizza。
再说,可以代表各国的正餐,最有名的是日本和食,这是朴素的家常菜。
另外,法国的红酒炖牛肉与匈牙利炖牛肉,这些是可以配面包吃的炖肉。
食物只是造物主的恩典,人民不应该因此骄傲或崇拜食物。
“民以食为天”是错误的宪政思想。
祈求造物主怜悯我们的错误,感谢造物主赐给我们幸福平安。
作者: jackliao1990 (jack)   2024-01-12 01:32:00
阿们!谢谢主耶稣!
作者: saram (saram)   2024-01-12 10:30:00
闽南菜和宗教有什么关系?

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