※ 引述《A6 (短ID真好)》之铭言：
: 以上两点齁
: 我最近在看台共的人物传记的时候
: 在很奇怪的地方找到佐证
: 政经关不了 <政经报>你听
: https://imgur.com/zrwS13q.png
: 为何会缺粮 台湾人太浪费为原因之一
: https://imgur.com/BW5eF0e.png
这段 我后来又去考证了一下
大概是查历年的酒产量
https://imgur.com/jDUzJ6Q
大概会出现这么一个情况
1937年-1944 战时管制为什么会感觉酒产岁入越来越高
但是1945战后 却说是把粮食酿酒的矛盾问题
后来我在<台湾酒专卖史> 有找到答案
主要有两个关键点
第一 1938年无水酒精纳入公卖局的酒水管制
1938年前 并不加入管制
第二 1937年后 日本政策增产无水酒精
而战后酿酒会造成粮食短缺
1.是原本说的 粮食管制问题
其他"个人"认为原因有则是
无水酒精 与饮用酒的酿造原料不完全相同(或者说偏废物利用)
而饮用酒 的酿造需要耗费较多可食用粮食
关于无水酒精的部分
如果有更清楚的可以帮忙解释一下
感谢

那时无水酒精的炼制是炼糖的副产品，所以战时台湾各地的糖厂都被美军重点轰炸毕竟无水酒精可以当成航空燃油的代替品另外吴老师书中有列出战前与战后的稻米产量及出口量1938年是台湾稻米产量最高峰：140.2万吨，此时稻米出口量为58.8万吨，占产量42%吴老师的台湾经济四百年这本书https://i.imgur.com/E2VBkj4.jpg战后初期数据是依据Gleason 1956年的Taiwan Food Balance: 1935-1954Gleason是受战后农复会委托作这份研究台湾人均稻米供应量在1945年跌至1940-1944年平均的79.6%，1946年就回升至107.3%去查了一下台湾省五十一年来统计提要的公卖局资料，台湾酒类制造量从1942年的高峰47万公石跌至1945年的10.8万公石

感谢 我去看一下不过个人觉得1945年那年不建议参考就是了 当时情况混乱

不一定吧，毕竟1945年以前，酒就已经纳入政府专卖项目，各地制酒工厂也是专卖局直辖而且产量下跌的纪录，跟原PO提供的资料来源所述相符：制酒工厂从1945年起遭受美国轰炸，致使台湾民间难以买到酒类私酒除非有工厂制程，不然产量与原料消耗量难以跟专卖局的工业化生产相比不过粮食出口一事，随着1944年开始美军逼近台湾，美国海军破交战越演越烈，台湾进出口也几乎被切断，从吴老师书中的数据来看，1944年开始稻米出口一路崩，到1945年几乎中断不过说到酒精生产，这几年疫情，让我在想，战时会不会扩张酒精生产来应付战时医疗消毒需求？

从吴老师提供的数据来看，日本时代台湾的米大量向日本提供所谓战后初期再怎样向中国大陆提供米(而且史实上好像没这回事)数据上看也根本比不上向日本的提供。不知道日本时代，台湾有没有抱怨过台湾人的米为啥要给外国另外，针对本讨论串的标题也应该要同时理解日本人如何管理米/米价，下文刚看到https://www.thenewslens.com/article/75748依上文，大日本帝国本土的米供应30%来自 台湾 朝鲜 中国这里要特别注意台湾的贡献自然不到30%。另外，少吃30%的米日本战后少了这30%的米，就能造成大规模饿死?

毕竟战前的台湾稻米输日是自由市场机制决定，日本政府为了保护日本本地稻农，曾一度想禁止台湾稻米输出到日本，这时反倒是台湾农民与地主起来抗议限制输日的决策蓬莱米迅速取代在来米，也是因为蓬莱米在日本可以卖比较好的价钱

感谢回答。

毕竟蓬莱米在日本卖好价钱-台湾农民种蓬莱米赚得比种甘蔗多-台湾农民转去种蓬莱米的也增多https://i.imgur.com/IKKAOVR.jpghttps://i.imgur.com/7mtW0k0.jpg1930年代初撞上经济大恐慌，日本政府自然不希望更多台湾、朝鲜米进来压垮米价，让日本农村破产更严重

战后日本粮食不足和大量士兵回国也有关系.本来他们不消耗国内粮食的.

战后粮食不足的问题，应该是延续战争末期的状况：大量农业劳动力被抽去当兵跟当军工厂工人尤其战前日本农业的机械化不足，劳动力减少对产量打击更大

二战刚结束,日本政府立即用飞机把一批日圆载来台湾,先前台日间海空交通困难致使公家职员(日籍多)数月欠饷了.这是日本政府聪明之处,台湾正值米粮溢仓(销不出去啊)战败国的货币刚刚好在低粮价的台湾发挥最大价值.那是日本人在台湾最不缺吃食的时光.而日圆对外国而言,可有什么购买力?就算朝鲜与越南有米卖他?

吴老师的论文有写到，国府正式接管后，武尊券在内的日本银行券均被强制回收，造成了1945-1949年间，唯一出现的流通货币减少情形而且武尊券给日籍在台人员带来的购买力，在遣返时也几乎吐出来了（当时携带行李重量有限制）物价膨胀是跟实际上在市面流通的货币数量有关，只要能控制住市面上流通的货币数量，物价就会跟着控制住https://taiwanebook.ncl.edu.tw/zh-tw/book/NCL-000039216/reader当时日银券（包含武尊券）的回收办法，详细纪录在吴永福（1947）台湾之币制与银行一文中https://i.imgur.com/Yt95q62.jpg日银券回收办法https://i.imgur.com/JPBKGTs.jpg强制存入的日银券，提领限制办法

台糖成立资金来源:行政院资源委员会与台湾省行政长官公署台糖成立地点 上海台糖是国营企业，不可能协助国策运作这就好比华航买飞机 就算到了民营化的今天就算原本公司本身想购买欧洲空中巴士，但国策要台美友好仍是要去买美国波音的https://udn.com/news/story/7266/6576023“为了配合国家政策，确实是迫于无奈”，航空界人士说未来成本“华航要吸收了”。漏字: 不可能"不"协助国策运作

台糖成立的来源是整并日本在台糖厂而来，战后的初始资金本来应该是当时接收后的库存糖，但被要求由中央在上海代售而且配合国府政策，不就代表此时台银印钞是配合国府政策的结果重点在于为何台银必须要持续印钞来贷放给台糖，而且台糖越借越多台银同时具有货币发行银行与商业银行身份，自然会跟其他商业银行一样贷放给厂商但是贷放到开始大量印钞，就跟战争爆发前的商业性质借款不同了毕竟从台银资料可以看到钞券发行量与对台糖贷放量同步上涨这也是台银印出来的钞票流入市面造成通膨的管道https://i.imgur.com/k9wFj6h.jpg依1945年12月到1946年5月的其他资产（内含垫付日本与省库）与发行钞券来看，1946年上半年是垫付政府开支导致钞券发行考量长官公署已在1945年11月接管财政部门，垫付日本的部份应该是留用日籍人员的费用？依台银纪录，对日本的垫付在1945年12月底累计为422.7百万元