※ 引述《goneout (goneout)》之铭言:
: 请问外带文化是现代社会才有的吗?
: 以前的人如果外带食物都用什么装呢
: 店家会送碗到你家
: 等你吃完再去收
: 想起来非常费工
: 台湾可能无法做到
: 不知以前的人是否也是这样做的
: 谢谢
根据考古,我们确认宋代就有外送服务,关键字"清明上河图"(谁那边有高清放大版的)
古代有食盒、温盘,食盒就是现在一些古装剧里面会有的一个篮子(基本款),高档款
就是木胎大漆描金人物食盒这类的,更高档我忘记哪看的还有个小炭火盆可以温酒什么的
温盘是一种特殊的中空盘子,上面放上菜肴然后注入热水保温
过程是这样的,你去酒家叫菜,小二呢就会在菜肴准备好送到你家,看状况有时会把碗盘
就放在顾客家过夜,这种状况在台湾就是乡下办桌还很常见,日本和韩国现在也有,吃
完放著就会有人来收
外带呢?生食就是用一些叶子包著外上面草绳绑好就这样了,纸是更近代的,莫约
三十年前台湾乡下地方还是有这种的,有时甚至就是用草绳绑着猪肉或是穿过鱼鳃
就提回家了,前面讲的叶子当年我记得还要洗刷洗刷在使用
还有就是自备容器去店家装,比如二十年前常用的保温罐、保温便当那些,就是拿着
去自助餐什么的装菜、装粥这样
常常我们会看到一些古文或是小说有写打油、打酒什么的,就分两种,一种是连坛子
一起卖你,现在大陆二锅头我记得还有这种包装,另一种就是前面讲的自备容器
印象最深的是1991年的一部电影"棋王",快三十年了我还是记得很清楚,一个人去打油
然后用手指刮油的画面