※ 引述《TyuzuChou (子瑜我老婆)》之铭言：
: 另外补充一下
: 奶油这东东不是橄榄油这鬼东西能够取代的
: 有下厨经验，或做过饼干、面包、蛋糕的都知道
: 两者在味道及口感是完全不一样的东西
: 而这也是为什么欧洲急着在缺奶油的时候搞所谓的人造奶油
: 1869年，法国缺奶油缺很大
: 重金搞出来的“牛脂、水、碳酸钾、盐”等东西做出来的人造奶油出现
: 二十世纪初期，人造奶油技术提升到“氢化植物油”
: 这技术自然也快速传遍欧美
人造奶油这种东西主要是在拿破仑时代搞出来的.
当时法军的军粮,基本上就是硬梆梆的面包+奶油.
不过在长途行军或作战中补给不易,
法国大兵可能就要连续好一段日子都靠这些东西过活.
面包是还好,可是奶油就有保存的限制,放久了容易坏掉,
人造奶油也就应运而生.
人造奶油其实和天然奶油相比,
成本并没有比较低,在口感,单位热量上也没有优于天然奶油;
真正要利用的优点,也就只在于其保存期限比较长而已.