健康网》天冷容易脑中风！ 营养师曝“6吃法”早晚1杯奶
2024/12/30 07:31
沈莉馨／核稿编辑
〔健康频道／综合报导〕全台冷飕飕，除了血压容易升高，也是心血管疾病的高峰期！好
食课营养师Titan林世航在脸书粉专“好食课”发文分享6个饮食建议，有助于远离脑中风
。选择紫米、地瓜等，全谷或未精致杂粮；每日早晚1杯乳品；吃足2个拳头大的水果，跟
3个半碗的熟蔬菜；选择毛豆、豆腐等低脂豆制品；每天的水量要喝足。
根据卫福部统计，脑血管疾病高居国人十大死因的第4名，大约每40几分钟，就有一人因
此而丧命，所以日常生活就要注重，脑心血管疾病的预防！
远离脑中风6撇步
●选择全谷及未精致杂粮：如糙米、紫米、地瓜、南瓜等，相比于精致淀粉，因为含有较
多纤维，能稳定血糖波动，对心脑健康有益。
●每日2份乳品：摄取足够的钙质（如牛奶、起司），有助血管预防高血压。建议每天早
晚一杯奶，也可以用2片起司代替一杯奶，来补足钙质。
●吃足3蔬2果：富含纤维的蔬果，有助于改善血脂、促进肠胃蠕动、预防便秘。每日最好
吃足，2个拳头大的水果，跟3个半碗的熟蔬菜。
●善用植物性蛋白：毛豆、豆腐、豆干等豆制品，含较少的饱和脂肪酸，并且无胆固醇，
可减少心血管疾病风险。
●选择低脂蛋白质：除了豆类外，蛋白质可优先选择鱼、蛋类，鱼类含有的Omega-3助抗
发炎。每周建议吃超过2份鱼贝类，1份约半掌心的大小，蛤蛎或牡蛎大约吃3汤匙，以及
挑选较低脂的白肉。
●适时补充水分：每日喝足“体重X 30-40 c.c.”的水，并以白开水、无糖茶为主，维持
身体新陈代谢。
脑中风3大征兆
Face：脸部表情不对称、嘴角歪斜。
Arm：单侧手臂或脚无力。
Speech：口齿不清、丧失言语沟通能力。
林世航说，时间是非常重要的，若碰到上述情形，发现者要赶紧记下，患者发作的时间，
并打119求救！
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