地中海人长寿法宝！不只吃对 “生活方式”更重要
2023/08/19 中时新闻网 黄凡甄
现代人努力养生、追求长寿，多半从饮食下手，主打“原型食物”的地中海饮食因此广受
推崇，不过最近一项研究显示，吃得健康固然重要，如何生活也是活得长久的关键，“地
中海生活方式”重视运动、充分休息和人际关系，已逐渐发展成为健康新趋势。
《纽约邮报》17日报导，这项研究由哈佛陈曾熙公共卫生学院与马德里自治大学主导，针
对英国大约11万名、年龄介于40至75岁的民众进行调查，评估范围包括是否遵循地中海饮
食方式，像是少盐、多吃全谷类和蔬果、喝健康饮料，以及平时运动、休息、花时间与朋
友聚会的状况。
9年之后，这些调查对象中，共有4,247人死亡，其中2,401人死于癌症，731人死于心血管
疾病。结果发现，地中海生活指数愈高的参与者，死亡风险比一般人低，不计死因的总死
亡风险减少了29%，死于癌症的风险则降低28%；在所有因素中，又以运动、休息和社交聚
会，对一个人的健康影响最为密切。
总部位于希腊莱罗斯岛（Leros）的“地中海生活医学机构”（Mediterranean
Lifestyle Medicine Institute）指出，健康的生活应该包含下列5大元素：
1、以植物为基础的饮食，橄榄油为主要烹饪脂肪，但鼓励吃所有食物；
2、运动，例如以自行车或慢跑代步、做家事或办公室杂务，以及玩耍；
3、睡眠充足，中午小憩片刻；
4、维持社交生活，适时放松身心；
5、选择对环境负担较小的生活方式。
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