老年肌肉衰退喉咙吞咽困难 董氏吁做肌力训练
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2022-08-25 19:11 台湾醒报／ 记者吕翔禾╱台北报导
老年肌肉衰退，需要注意吞咽问题，可透过摄取蛋白质、吞咽健康操与调整饮食动作，可
减缓肌力衰退！董氏基金会25日与全家合作，推广关注老年吞咽活动。台湾老年医学会理
事长李龙腾提醒，若家中长者有吃饭容易呛到、流口水等状况，需尽速就医咨询。董氏营
养中心主任许惠玉也建议，平日要摄取足够蛋白质，还有做够多肌力运动。
注意长者异常流口水
实践大学食品营养与保健生技学系系主任郭家芬表示，老年人的饮食一直是重要议题，而
其中最关键的就是吞咽的过程。她说，随着年纪增长，老年人饮食容易因肌力衰退而出现
吞咽困难，吃不下饭则会造成营养吸收不足，容易形成恶性循环，因此平日就要注意吞咽
的状况。
台湾老年学暨老年医学会理事长李龙腾表示，家里老人家若有平时流口水、睡觉咳嗽，喝
水时容易呛到、吃东西时要吞两三次、会疲累，进食后咳嗽增加，说话出现痰音，还有不
明原因体重减轻、发烧或肺炎等状况，就可能是吞咽问题的警讯，需就医咨询，并透过国
健署的“吞咽健康操”，让头颈部拉筋放松，强化吞咽相关肌群。
肌力训练+改变饮食
董氏基金会食品营养中心主任许惠玉表示，多数银发族虽有规律运动习惯，但大多是从事
有氧运动，忽略了肌力运动，其实两者都要做才能避免肌肉力量不足，每周最好150分钟
中等强度有氧运动，搭配2天中等以上肌肉强化运动，并减少久坐时间。
她提醒有5招可以防止老年吞咽困难：(1)摄取足够热量与蛋白质，要有足够热量才能吸收
蛋白质、维持肌肉量，许惠玉建议一天要摄取1.5份乳品+5份豆蛋鱼肉类；(2)在饮食调整
方面可以切小块，每餐都打成碎泥也会影响长辈食欲。(3)专心饮食且慢慢吃；(4)端正坐
姿饮食与(5)吞咽健康操。