平常吃大辣，大卖场辣椒酱网上有推荐的大部分都尝过，会回购的就鹅油辣椒跟辣鸡酱；其
他不是太温和或太咸，不然就是太单调，宁记、林老师、义美、老骡子......试过但没记忆
点。汉方麻辣那种很多中药或加料的感觉是不同赛道，偏香气丰富但不能放在辣味要求的地
方，拿出来比有点不公平。
看网络很推的辣妹辣椒酱，加香菜很特别但不是我的菜；anita's鬼椒跟火吻都有点发酵的味
道，不晓得是不是因为这样反而觉得没很辣；Cheon Mat辛辣酱跟粉觉得单纯辣味单调。
平常也会自己做辣椒酱，但就很懒，有时会买面摊的辣椒酱，有些吃到会很惊艳，所以很喜
欢尝试没吃过的，希望嗜辣者们可以
推荐一下口袋名单，能网购或实体店购买到当然好，如果是面摊的也可以推给我，放口袋名
单未来有缘经过一定冲去买，谢谢！
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.225.60.132 (台湾)
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※ 编辑: ebouncer (36.225.60.132 台湾), 11/02/2025 21:17:29

你可以去一趟花莲，花莲很多店家自制的都还不错，花莲市有一家卤大夫的辣椒不错但没有对外贩售（好几年前问的），玉里面也有，但老板是看心情做的，确定买得到的是市区小熊森林有卖苗家，比较偏麻辣锅的辣酱，可以拌红油抄手，有一点中药香。金门有个四川妹子有卖手工辣椒，是蒜蓉辣椒那种，只是她回大陆了，本来说今年暑假会回来但好像还没回台湾，我还在等她回来要买辣椒

台中富鼎旺现场有卖冷藏猪油泡鲜辣椒很赞网络上只有卖辣椒酱但没吃过不知道有没有一样赞

试试士林三角窗臭豆腐的辣椒酱。老骡子的蒜蓉朝天辣椒对我已经算非常辣

所以您的偏好是辣、不是香对吧？

回楼上，能兼顾当然最佳；若择一希望是先有一定辣度，或者真的香到能忽略辣度，我自己而言鹅油辣椒酱就偏这种但这种很看个人口味，所以欢迎大家多多推荐，有看到都会尝试的

虾皮有一间燕小厨，他有加鬼椒那款非常辣，我算吃中大辣 他这款我一次也只加一点点，买的时候太高估自己了

听说社子岛第一辣的不错