以前买鱼都是当天现煮
不过过年期间市场没开，这两天想多买两条，不知道放冰箱保存可以放几天?
主要是小黄鱼、午仔、红喉这类的鱼。
之前有买午仔放到隔天，身上有抹盐巴，没有腥臭味，想问问各位经验? 谢谢。
作者:
Kokowaah (红酒炖香鸡)
2025-01-27 12:21:00买回家冷冻 要吃再解冻
作者: rLks02 (PTT NewHand) 2025-01-27 12:22:00
一般人的冰箱开开关关的 解冻的状态 第二天就要烹调了吧
作者:
una283 (无)
2025-01-27 12:35:00有醃冷藏下隔天吃觉得差异不大但再一天就走味了不确定煮的时间最好是会来清洗换包装冷冻起来
作者:
wwwwwwww (爱情不能只是习惯)
2025-01-27 12:50:00冷冻啊，放冷藏只能几个小时中午买到晚上煮菜可以摆冷藏
作者:
mepass (努力浪费人生)
2025-01-27 13:03:00冷藏大概两天极限了
作者: l23456789O (优良碱民) 2025-01-27 15:06:00
冷冻吧 冷藏保鲜期短 多放一天差很多
感谢，之所以没冷冻是怕鲜味流失，但看来还是冷冻安全
作者:
wwwwwwww (爱情不能只是习惯)
2025-01-27 17:25:00鲜味流失？你真的想太多，不冷冻是直接不新鲜不能吃，如果鱼腥味对你而言比较鲜那就当我没说
三去而且不用水冲，放真空袋，冷冻袋也凑合，冷冻是最好的保存方式。
作者: MikeLow (那个谁) 2025-01-28 02:55:00
曾经家人把鱼买回来只放冷藏，过一个晚上那味道我快晕x_x
作者:
erisiss0 (965005)
2025-01-28 10:38:00冷藏2天内，冷冻随便你
作者:
bueaty (幸福之神降临)
2025-01-28 19:53:00鲜鱼买回家ㄧ定冷冻，冷藏只能一天
作者:
CPYH (年少轻狂吉他手)
2025-01-28 21:28:00放血三去，包纸巾抽真空，第二天换纸巾 放一个礼拜都没问题
作者:
hito21 (come3哈密瓜)
2025-01-28 23:24:00冷藏一两天一定会有味道...建议冷冻可以撑数个月一两天内煮掉~不然就处理干净直接冰冷冻...前提是你要买到新鲜的鱼 不新鲜的就煮下去整个厨房都味道~有些可以油炸起来 再冰... 烹调红烧酱烧之类的...很快
作者:
hito21 (come3哈密瓜)
2025-01-29 16:07:00内脏去掉 清洗后 擦干 再冰或冷藏...不要偷懒~
作者: pinzlemon (lemonpinz) 2025-02-05 12:25:00
如果是今天或明天就要煮的，我会放冷藏，但是一定要放保鲜盒不然整个冰箱都会串味......之前放夹链袋完全挡不住那个味道，后来改用沛乐保鲜盒就好很多