如题
虽然没有客家血统
（仔细想了想好像又有，外婆那边的
但总觉得用吐司中间的做炸猪排的外皮有点浪费
所以有了这个问题，
不知道有没有人试过用吐司边做面包糠
好奇炸出来的效果如何

边边打碎了就是面包粉了

可以啊不过要注意生面包粉容易炸焦，控温准确即可我还没试过生面包粉，因为干燥的还没用完生粉据说是炸衣较酥脆柔软https://i.imgur.com/aCRn1Ti.jpeghttps://i.imgur.com/r2Z6mip.jpeg目前都是用干粉炸，效果及口感也不错干粉也较易储存女友说有胜政等级了哈哈哈（可能有些自吹成分

看起来是有得比勒，我是觉得高手都自己做居多开店的可能是为了生活或者嫌煮菜不累光你这照片也可以开店了啊XD

可以啊 吐司边就是有点焦了的面包而已...全都吐司边不确定会不会有点焦味就是了

可以 不过颜色难看很多东西炸了看起来会比较黑 专业的面包糠也不贵就是专门做面包糠的就是用土司中间的部份...严格来说工厂烤的时候控制温度，外面不会那摸焦所以连边一起打了

理论上来说可以

事实上 如果要收集土司边做面包粉 可能还不如和面包店商量看看买NG土司 因为面包糠用的量也不少做这种面包糠其实不限土司 任何已经比较干不好吃的还没坏掉的NG面包，尤其是咸的都能用毕竟这东西本来就是把不好吃的面包回收变成食材的方法

买全联出清的大条土司一大条也才20出头...不知道你需要多少面包糠?...

没错 就算全额买一大条土司也没多少钱说真的是没必要 去面包店和他们收卖不掉的面包就好了

拿外面做生意的店家的免费食材难度会比较高...我家附近85度c的吐司边凑十片的样子要卖45元...品项名称是惜福吐司...毕竟开店就是要赚钱...

那也太没良心了w回收食材还要卖45元就像全联那种出清的 一般面包店都是一半左右就能拿下了反正卖不掉也只能报废事先说好要买还是蛮容易的

白吐司的边也没多焦吧只是口感差 不过面包粉比较便宜吧去买吐司来做这应该不够客家

如果去超市单买面包粉其实不便宜而且好像保存期限很长...不知道为什么会比吐司长那么多我会选择干脆买出清吐司..通常一小包面包粉比一大条出清吐司还贵...

小包那种太坑了啦 小包商品都被通路费吃去了还有吐司为了好吃膨膨的地方其实没多重

楼上J大也太猛XD

等全连特价再买来打成面包粉比较好...用边炸出来口感不好再怎样都比日清的粉便宜...真的要省道极致就打细一点也ok

记得很多年前料理东西军有一集专门深入探讨怎样的粉最强单凭印象但我已经忘记答案是谁..那种粉炸猪排淋上酱汁后口感都还能是脆的..

感谢大家的留言，谢谢