[问题] 请问炸猪皮可以做猪肉冻吗？ McLaren650S PTT批踢踢实业坊

楼主: McLaren650S (跑的快) 2024-12-13 00:54:27

家中还有一包以前做白菜卤的炸猪皮没用完
说到炸猪皮我只知道可以做白菜卤
而就印象中，白菜卤冰起来有时也会变成果冻状
所以似乎炸猪皮也可以取代生猪皮来做猪肉冻对吗？
不知道有没有人尝试过或知道炸猪皮能否拿来取代生猪皮做肉冻？
最近想做肉冻吃，谢谢各位~

作者: howardcd (拟蛇龟) 2024-12-13 09:09:00

可以，但很油很恶

作者: wseedw (无法反转的理由) 2024-12-13 09:35:00

味道很可怕

作者: ur61sj1118 (jan) 2024-12-13 11:15:00

建议不要

作者: rainiem3m3 (rainie) 2024-12-13 18:09:00

建议不要，会非常油

作者: godswd (正港业徒灵) 2024-12-13 18:38:00

猪皮都可以拿来炸猪油了，你真的要用？

楼主: McLaren650S (跑的快) 2024-12-14 04:25:00

谢谢大家的建议，我还是把它拿去做白菜卤好了

作者: davismo (可能没有名字) 2024-12-14 18:40:00

炸过的不要轻易尝试比较好，光是冷掉就很可怕了...

作者: hito21 (come3哈密瓜) 2024-12-14 21:47:00

碰皮不是只剩饼干状吗油脂应该很少不适合做油冻买新鲜的

继续阅读