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(网志图文无音乐版)
【材料（2-3人份）】
奇香肉骨茶包1包、排骨500克、白萝卜半条、洋葱半颗（或鸿喜菇1包）、
白胡椒少许、酱油一大匙、盐巴些许、味精些许、蒜头10颗、水1500CC
【作法】
1. 排骨洗净、切入口大小；蒜头去皮，简单拍一拍；萝卜、洋葱切块。
2. 懒人如我，没先烫排骨去血水，直接把所有食材倒入铸铁锅，加入茶包、水、白胡椒
、酱油。
3. 大火煮开，捞去浮沫后，转小火，续煮60分钟（若用压力锅可缩短时间）。
4. 试试味道，以盐巴、味精调味后，大功告成。
一直都喜爱东南亚料理，
因应炎热气候的重口味辛香料，或清爽的凉拌、
费心熬煮，或酸辣或浓郁的汤头。
不过倒从没想过在家料理这些美味，总觉得东南亚料理需要张罗超多特殊香料、调味料，
花钱吃现成较实在。
同事回马来西亚老家，与我分享她们家使用的肉骨茶包，提到是偏重胡椒的味道，
这才知道原来肉骨茶还有分重药膳或胡椒的流派啊！
要我一定要煮来喝喝看。
总觉得好喝的汤需要认真对待，炖煮、熬制，非料理小白所能驾驭，
掐指一算，应该只认真过麻油鸡。
于是，飘洋过海的肉骨茶包，就这么躺在橱柜中大半年。
某天回家，老妈取一包冷冻排骨，说炖汤很方便，
这才想起柜中那包想喝又觉得麻烦的肉骨茶包。
仔细一瞧，原来备料还真的简单，家中都有，只差市场买条白萝卜。
关火开盖，
轻咬即化的排骨、呈酱色极入味的萝卜，还有满满的浓郁蒜香味，果真奇香～
除了是绝佳的解酒汤，天凉时喝个好几碗才过瘾！
已成为咱家秋冬宴客经典菜色！
推荐给喜欢或还未喜欢上肉骨茶的朋友们，大推。