[问题] 请问只有电锅与内锅 可自行烹饪哪些食品?

楼主: PTTHappy (no)   2024-11-29 06:54:16
环境条件:只有电锅与电锅的内锅(不是汤锅)、有开饮机、有冰箱。
但是没有烤箱、没有电磁炉、没有瓦斯炉。
背景:在一个郊区的留守据点,要连续待几天。
时期:平常日的几天也就罢,疑惑的是春节连假时期。
不只市面上自助餐店没开,连超商也没有配送便当(就算有,到货时也被动作快的人们
先买走,留守的固定休息时段之外不能离开据点)。
附近1.5公里处是有一间24小时超市。
请问在上述条件下,春节期间怎么解决三餐。
我目前只想到,方便面(用开饮机)、冷冻/冷藏包子(用电锅)。这可以确定。
可是这样吃一周21餐方便面与包子,会让人受不了。
据点没有其他烹饪器材了,能不能建议在只有开饮机、冰箱与电锅的情况下(排除带其他
的烹饪器材,因为被禁止),还有什么方法让吃食丰富一点。还能买哪些即时食品?
(不考虑饼干、面包)
刚刚突然想到,买肉罐头?只是这只相当于在方便面之中“加料”而已,“吃方便面”的本质
没有改变。
电锅好像不能在内锅加水,“举手之劳扔进”火锅料或水饺,然后靠电锅加热?
(我怀疑这两类食品必须像是用电火锅
作者: McLaren650S (跑的快)   2024-11-29 07:21:00
买米,然后买罐头,或是即食调理包
作者: PeterChen (还是彼得陈)   2024-11-29 07:53:00
电锅不是大同那种吗 那个内锅要加水 基本上有电锅可以蒸煮卤都没问题
作者: oohailey (嗨力)   2024-11-29 07:54:00
火锅和各种酱料下一餐煮杂炊或即食乌龙面
作者: lightbox (我来自东零雨其濛CCU_C-B)   2024-11-29 07:56:00
蒸类的 炊饭类都可以
作者: oohailey (嗨力)   2024-11-29 07:57:00
超市好像有冷冻火锅包,羊肉炉之类的
作者: lightbox (我来自东零雨其濛CCU_C-B)   2024-11-29 08:01:00
有电锅冰箱就很够了 如果处理肉太麻烦 试试蒸蛋吧
楼主: PTTHappy (no)   2024-11-29 08:01:00
电锅的那么薄的内锅 加水煮汤煮水饺煮火锅料 内锅锅壁会不会受损或因为加热而溶出重金属毒素?抱歉我真的不清楚~(而且我不清楚据点那个有年份的电锅内锅的材质-搞不好不是304/316这种安全等级...不然另有一个解法?我有一个小提锅 是316材质 把这提锅当电锅内锅放进电锅里 然后加热 提锅内装的水与火锅料会被电锅加热到熟吗?
作者: AbbyTFG (R.I.P. Dear Steo)   2024-11-29 08:08:00
google电锅料理,应该就能有很多食谱,挑你觉得可以操作的来用就好了担心内锅的话,可以买一个新内锅。小提锅不是双层金属的话,应该也是能用,但可能会因为高度而让电锅盖子盖不起来就是了
作者: rLks02 (PTT NewHand)   2024-11-29 08:11:00
如果没有什么事要做 可以挑战做舒肥料理啊挑战性是不要做成水煮料理
作者: oohailey (嗨力)   2024-11-29 08:29:00
电锅会小滚不会大滚是说电锅都可以炖鸡汤了
作者: ddyyii (阴天美少女)   2024-11-29 08:36:00
电锅可蒸可煮可炖,还可低温烘烤,变化很多。够用了不会煮的话,买冷冻调理包,用电锅加热,配白饭吃,就是一餐了甚至冷冻披萨,在外锅洒5cc-10cc左右的水,干烘,口感绝对比烤箱,微波复热出来的披萨好吃
楼主: PTTHappy (no)   2024-11-29 08:56:00
@Abby 请问如何判断是/不是"双层金属"?我对这名词状况外
作者: smpian (God hate homophobian.)   2024-11-29 08:57:00
懒人版海南鸡饭,一键搞定
作者: greenfetish (~绿色小精灵~)   2024-11-29 09:12:00
有冰箱就买/做一堆冷冻食品蒸来吃啊,咖喱、炖牛肉、梅干扣肉什么的,反正市面上的冷冻调理包都可以。你担心那内锅的话去买一个不锈钢内锅吧是我我会买两个可以一起塞进去的钢杯,一个煮饭一个热冷冻调理包,如果塞得进三个,一个还可以烫青菜
作者: nekobaby (妮可)   2024-11-29 09:28:00
春节连假那就买鸡汤佛跳墙火锅的话高丽菜跟汤底先煮一次 再放火锅料跟肉
楼主: PTTHappy (no)   2024-11-29 09:47:00
@gre 你说的似乎另有道理-所以304/316钢杯其实用途蛮广?可拿来漱口 但其实也能当另类小内锅 装水&食材放入电锅?
作者: jerry1815 (杰尼龟)   2024-11-29 10:21:00
订各种年菜超商取货回来加热
作者: eveno (eveno)   2024-11-29 10:22:00
冷冻调理包有很多选择
作者: PeterChen (还是彼得陈)   2024-11-29 10:35:00
超商都是直接放内锅煮茶叶蛋 应该不用担心
作者: lightbox (我来自东零雨其濛CCU_C-B)   2024-11-29 10:52:00
看下来还是买冷冻调理包最方便 电锅煮白饭 其他加热就好 过年留守不要太累 吃好一点
楼主: PTTHappy (no)   2024-11-29 11:06:00
茶叶蛋有外壳保护(外壳破的例外)-水饺&火锅料直接接触水我怕的是不知名的内锅内装的汤水 因为高温溶出重金属?..
作者: l23456789O (优良碱民)   2024-11-29 11:26:00
先超市或网拍逛逛 冷冻食品很多可以选 仅需简单加热
作者: nimby ( )   2024-11-29 11:28:00
就去买一个新内锅就好,电锅可以做非常多的东西,不然就去超市买冷冻调理包就好也可以买两个小钢杯,一锅出两菜
作者: Tayako (+ 陌生人工作室 +)   2024-11-29 11:37:00
无印良品有小包白米可以买 各种炊饭和粥类都可以只用电锅还是很懒就无印良品一人份各种调理包备着 但白饭很必备哦电锅煮白饭真的超简单又很快啦XD 15~20分钟就有热腾腾的饭
作者: zolimo (左利)   2024-11-29 12:13:00
如果是大同电锅,外锅其实可以拿来炒菜、煎香肠之类类的料理,洗干净外锅,按下加热就可以用了,以前还满常这样煮的
作者: chinfen (葱胖达人)   2024-11-29 12:46:00
蒸饺;煮大量的饭分批冷冻,然后现在很多种速食料理包,要吃的时候,料理包放内锅底部,冷冻饭用碗装好放在料理包上,一起蒸就好。
作者: opec226a (大只熊)   2024-11-29 13:46:00
如果没有禁火,去弄个卡式炉和汤锅可以极大程式的提升饮食丰富度。只有电锅能做的事还是太局限了。
作者: JoyceTong   2024-11-29 13:52:00
我觉得依照你的需求,你需要的是即食调理包或者买一些熟食冷冻起来,要吃再用电锅加热市面上很多,自己去google,这应该不在cook版的范畴吧?
作者: godswd (正港业徒灵)   2024-11-29 13:56:00
根据你的叙述跟过去的发文,换个内锅简单煮火锅应该是最佳方式,电锅只要有水有电就能滚,食材预先处理好
作者: una283 (无)   2024-11-29 13:57:00
买冷冻菜呀你的问题应该不在cook板里问才留守几天用调理好的菜复热即可
作者: david789321 (天煞孤星台客林)   2024-11-29 14:29:00
隔水蒸鸡
作者: cata (卡塔)   2024-11-29 15:07:00
平常少练习 忽然要上场 有失败的可能 要处理较大量的厨余在特殊时候也是麻烦 推准备调理包 顶多自己煮白饭
作者: pipiayin (box)   2024-11-29 15:32:00
红酒炖牛肉番茄+鸡肉+米 再加点盐跟胡椒
作者: fp737 (Never worry)   2024-11-29 15:34:00
你拍一下你的电锅和锅子图上来其实有电锅 除了油煎的难 大部分都行吧所有冷冻食品都买来吃就可以了
作者: pipiayin (box)   2024-11-29 15:36:00
买个两个斑马的不锈钢圆便当盒 下面煮饭 上面热菜
作者: fp737 (Never worry)   2024-11-29 15:39:00
不然去买个几百元的电火锅 天天吃水饺各种锅类就可以了
作者: hito21 (come3哈密瓜)   2024-11-29 17:05:00
可以煮咖哩跟 卤肉 但 煮饭电饭锅 还是忍痛买下去吧~或报公费 说据点需要 象印电饭锅至少可以用调理包或春节剩菜配白饭了现在自己煮不一定便宜 你偶尔可以外食 熊猫之类~
作者: ga86041 (Vetiver)   2024-11-29 18:04:00
我之前过过一样的一段时间 条件都跟你一样 冰箱还只有单层的XD 很OK的 电锅无敌!!
作者: lightbox (我来自东零雨其濛CCU_C-B)   2024-11-29 19:35:00
电锅就很够了 不用另外添购东西 电锅煮饭 外锅水量1杯水 切记跳起后要闷至少10分钟再开
作者: lifeful (来福佛)   2024-11-29 20:00:00
米肉菜跟调味料可以一次进内锅一锅煮 外锅放一杯水按下开关 煮出来就是简单的菜肉饭
作者: likangrace (沊沊)   2024-11-29 20:29:00
你可以把○冠✕品等的冷冻食品都买一遍,味道不差哦
作者: vimeo (琬君 是你 o'_'o)   2024-11-29 21:15:00
这不愿意那不愿意就市面上方便面买一轮就好了也才七天,大卖场买方便面冷冻食品就够了
作者: xeonline   2024-11-29 21:41:00
我会选择直接买调理包加热、蒸饭,快速简单又方便啊
作者: mepe1018 (mepe1018)   2024-11-29 21:47:00
如果是大同电锅~去买个不锈钢内锅~很好用冷冻食品可以蒸的、蒸蛋、水煮蛋地瓜、香肠 蔬菜类也行~内锅也可以煮汤、火锅类、卤肉 其实不少变化网络搜寻电锅食谱会买一本书去研究也有
作者: ssore (...)   2024-11-29 22:10:00
版上的文章,你搜“小铁杯”,蒸一次汤饭菜,连甜汤都有了本来还想说外锅加铝箔纸可以干煎的,但看你很担心材质,又强调自己没技巧跟慧根连用米煮饭都有困难了,那你还真是买现成的方便面跟香积饭,然后在你买的到的菜中扣掉绿色叶菜,其他的多数不怕煮过头,就都切一切混进去蒸,最后看要加现成的调味料,罐头,还是调理包
作者: jimmyfk (jimmyfk)   2024-11-29 22:29:00
1.米、面+熟肉调理包 2.冷冻熟水饺 3.冷冻包子,都很懒人搞得太复杂太花时间,包括烹饪、事后清洗,所以愈简单愈好
作者: nimby ( )   2024-11-29 23:29:00
用米煮饭都很困难的话,出发前先去自助餐店买个三百元的白饭回家分装冷冻,要吃的时候蒸热就好
作者: liukiki (琦琦)   2024-11-30 00:18:00
冷冻饺子可以做蒸饺(建议铺烘焙纸防粘),各种烩饭类的菜品(咖哩、炖肉),冷冻的调理包很多也能采用用电锅蒸煮
作者: kettle1226 (壶)   2024-11-30 02:23:00
炊饭
作者: wagamamajan (wagamamajan)   2024-11-30 05:07:00
就买一套冷冻年菜加热 现在冷冻食品选择非常多油鸡 港点 韩式汤类甚至佛跳墙这些都有冷冻包。胡须张也有常温粹鲁 不是太挑嘴或偏食的话选择满多的
作者: soilave (soilave)   2024-11-30 06:37:00
可以买米糕筒,看电锅大小以及可以摆几个米糕筒,然后买小包装的米跟市售调理包,看看超市有没有卖汤的调理包,我上次有买药炖排骨之类的汤包,有料满好喝的。一次煮好米跟烩饭加汤,这样快速又营养好吃
作者: timtams (Yum..Yum...)   2024-11-30 07:48:00
饺子 包子 粽子 冷冻调理包 面条
作者: zx33571163 (mm)   2024-11-30 13:21:00
买一台黑金炉 选择可以多很多
作者: chenyei (documentarian)   2024-11-30 13:39:00
书店图书馆都有电锅食谱,做一下功课不难
作者: erisiss0 (965005)   2024-11-30 18:32:00
太多了吧,有电锅的话能煮的大概…全联里面9成食物?首先你要先准备让电锅能完全发挥作用的辅助品
作者: wwwwwwww (爱情不能只是习惯)   2024-11-30 22:10:00
火锅可以煮啊,煮法跟你想的不太一样而已,料切一切装进去加水成汤,外锅加水加热熟了就火锅煮好了煮火锅不会很难,洗菜总会吧,洗完菜用手剥成适口大小(叶菜也可以用手剥成适口大小),肉就超市一盒盒火锅肉片,一次下一盒是一餐份,买鸿禧菇金针菇(不用洗只要一刀切掉下面1-2公分)而已贡丸全下,酱也不用想有常温火锅高汤可以买甚至加两小匙盐就好,没加盐就带沙茶酱豆瓣酱上去当沾酱,也不用煮白饭就买快熟乌龙面丢下去滚过就可以,看一下YT应该很多一人电锅料理简单的,也有教电锅蒸水饺
作者: andy3020 (:+:One PEACE:+:)   2024-11-30 23:01:00
学一下就好,不想连续吃一样的东西又先把话说死说不想太复杂,那是要怎么帮你...
作者: Kapenza (Kapenza)   2024-12-01 16:54:00
其他时期还不一定用得了这招,春节你买瓮佛跳墙往里面一直加料就可以吃好几餐了
作者: Deltak (蓝田五十弦)   2024-12-01 20:57:00
其实方便面那么多种,配罐头撑一个礼拜又不难又不是一个月,不想吃面就用汤泡饭
作者: Vladivostok (海参崴)   2024-12-01 21:54:00
买电磁炉啊,这啥问题
作者: ronale (挑战是无限 人生是永远)   2024-12-01 22:56:00
冷冻食品是你的好帮手 你不会又不学就是买现成的
作者: whitefox (八十萬定存宅男)   2024-12-02 03:35:00
带高锅盖蒸水饺
作者: NassirLittle (Nassir Little)   2024-12-02 20:44:00
电锅做什么都行我大学的时候还拿来煎鱼煎牛排煎水饺
楼主: PTTHappy (no)   2024-12-03 08:02:00
感谢~解除疑惑了~
作者: aseaeel (Break me)   2024-12-03 15:39:00
可以先煮一大锅饭分装冷冻 每天要吃蒸一点要简单再每天煮一个什么都有的汤 就可以撑一个月了汤里你加啥就加啥 青菜/丸子/鸡肉/菇类/蛋汤底可以加鸡汤块或各种味素(味霸烹大师)
作者: rosemary (迷迭香)   2024-12-04 17:57:00
水饺可以用蒸的啊 放在盘子上架高 外锅放一杯水 盘子最好垫一张烘焙纸或抹点油以免沾粘 如果愿意的话还可以拿高丽菜叶代替烘焙纸增加蔬菜摄取量 最后起锅淋一点水饺酱油就可以吃了 只要洗一个盘子就好
楼主: PTTHappy (no)   2024-12-06 00:49:00
@rose 你是指把冷冻水饺当冷冻包子一样处理(蒸)?
作者: fifi0828 (fifi)   2024-12-09 22:29:00
对啊 水饺我也都用蒸的 因为我懒得煮

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