[问题] 花生如何判断发霉与否?

楼主: will913 (will)   2024-05-24 15:07:34
各位先进,
我今天去市场买了花生要来包粽子。
家里人说花生发霉的话会有黄曲毒素非常伤身,
要我好好挑选。
可是我经验不足,看不出来,
所以想请各位帮我看看
图中的三组是不是看起来还OK?
https://imgur.com/xnBx2RE
https://imgur.com/Qa01rAz
https://imgur.com/yO5ZNzO
我有估狗一下,觉得有点难辨认。
请各位帮忙。谢谢
作者: mukey   2024-05-24 15:12:00
改良场说看不出来https://i.imgur.com/Q5HjIA6.jpeghttps://i.imgur.com/ZUz10pp.jpeg 你关键字用什么?
作者: cobal (孤独的灵魂舞月光)   2024-05-24 15:49:00
看不出来的,只能利用黄曲毒素是水溶性的特性多洗几次看能不能把毒素降到最低,不然一开始就要挑放冷藏的买
楼主: will913 (will)   2024-05-24 16:01:00
回mukey大 就【花生发霉】而已谢 cobal大
作者: ameko34 (两行来自秋末的眼泪)   2024-05-24 16:10:00
赶快煮熟不就好了
作者: smpian (God hate homophobian.)   2024-05-24 17:41:00
看不出来,之前买生花生,老板都是从冷冻柜拿出来没冷冻也尽量挑真空包装的
作者: jior (大J)   2024-05-24 19:40:00
看得出来吗?
作者: erisiss0 (965005)   2024-05-24 22:19:00
肉眼看不出来别说你看不出来,专业厂商也看不出来…专业厂商花生酱也是会出包,现在的处理法就是厂商抽样送实验室…如果有容易肉眼看出来的办法早就用了
作者: Dasiqwai (DasDas)   2024-05-24 22:57:00
看不出来,所以现在尽量不买花生及花生制品。
作者: klgfan (炸鸡学院迷)   2024-05-25 08:35:00
那看不出来的 你就买回去赶快煮
作者: winess (好怕的30秒)   2024-05-25 10:14:00
市场的通常黄曲比例很高
作者: oops04 (人生跟游戏都有bug)   2024-05-25 13:31:00
这些看起来都是正常的啊,发霉会变黑
作者: medama ( )   2024-05-25 17:54:00
看不出来
作者: Radiomir (Radiomir)   2024-05-27 02:48:00
虎尾农会的花生仁有黄曲毒素检验, 只是是生的要再炒过.
作者: chenyei (documentarian)   2024-05-27 20:01:00
卖场有真空包装的花生
作者: Dcpp2015 (DC)   2024-06-01 01:30:00
就泡水吧,包粽子用的花生应该都会先泡过吧。

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com