修正，类似图片这种鸡肉的部分
https://i.imgur.com/GLrIUTo.jpeg
鸡肉没什么特别，他们也是做好一大盘
有客人来就装便当
调味也是油葱，酱油膏，辣椒酱
想问问这种鸡肉要煮
希望可大量制作冷冻吃这样

直接截图贴吧你是直接贴店家?

白斩鸡吗？记得是水滚抓鸡头下去锅三十秒整只丢下去关火加盖余热闷熟

你是指白斩鸡吗？直接贴图啦，贴个店家是要问什么？

就白斩鸡而已啊，要制作大量就看你锅子能多大装得下几只鸡囉

白斩鸡食谱google就有，之前吃剩的冷冻后不好吃不建议

通常是鲜鸡做的，冷冻的熟鸡胸，真的不怎么好吃

冷冻鸡胸退冰之后再加热 一定非常不好吃...弄成像嘎哩跟辣子鸡丁那种比较能忽视干柴...部位就那样现煮低温到八九分后放熟 是最嫩刚好的...加热后都很母汤除非靠科技...这就不好说了

冷冻不好吃 没吃完可以泡成醉鸡 或肉撕下来凉拌温拌

照片是盐焗鸡吧超市有卖真空冷藏包装的油鸡鲜嫩口感肌肉组织含水相当高冷冻就撑裂流出汁水尽失然后，油鸡食谱虽然简单但要做到鲜嫩口感是要经验的不是一道简单的料理一般家庭也缺把含骨头的鸡肉剁这么美丽的砧板和菜刀一般家庭就用舒肥鸡胸解决比较方便周末用日立水波炉烤鱼功能烤盐醃鸡胸意外有舒肥效果https://i.imgur.com/JYYgzOP.jpeg一次烤个六片用保鲜盒密封 吃前用热油淋葱花也是不错也可以洒上捏碎的可乐果和泰式酱汁营造不一样口感

https://i.imgur.com/rVySanj.jpghttps://i.imgur.com/mc9bO0a.jpg油葱鸡如果追求嫩度，当然当天现做现吃最好

用泡熟的方式煮 不能冷冻久放

冷冻没试过，但我觉得如果只是退冰不加热的话口感应该也不会太差油葱鸡本来就是冷的

买去骨鸡腿肉回家煮全联也要调理好的油鸡腿也有

真的别囤这样煮的食材 跟刚出炉的牛排一样冷冻再加热口感和感受上 绝对没有比较好要就外食不怕麻烦两三天弄个一两餐囉

煮熟后冰冻过 鸡胸的部分口感差很多

重点是那个葱盐酱 现在好像有卖整罐现成的

为什么大家都在说鸡胸 图里的肉都是鸡腿吧？

“说鸡胸 ” 鸡胸 完全没有脂肪，吃起来明显最“柴”。冷冻后更明显。

这无骨鸡腿吧 自己煮整只慢慢剁很费工喔

冷冻鸡腿排，用微波的方式去料理非常快，也会入味

用鼓形锅煮

油鸡腿饭？

用滚水根本煮不出嫩度，菜鸟

真空包装冷冻 微波退冰吃