[食材] 二层肉/霜降猪/僧帽肉/离缘肉 somia012 PTT批踢踢实业坊

楼主: somia012 (Ravenclaw) 2024-05-07 10:47:20

在小吃店吃过一次
清烫二层肉配九层塔酱油就爱上了
口感很Q 切法很关键
但超市不常见
而且很少原块肉
目前找到的是在Ubereats 上的传统市场
二层肉一斤320
581售价一定有被抽成
但该传统市场离我家车程要40分钟
各位觉得这价格算合理吗？

作者: balius (爱喝鲜奶茶) 2024-05-07 10:52:00

之前在传统市场问两层肉一斤印象在250以内

楼主: somia012 (Ravenclaw) 2024-05-07 10:56:00

谢谢分享！看来可以考虑了

作者: qtduck ( ) 2024-05-07 11:01:00

首先，你要先找到品质好且会帮你留肉的店家，再来考虑价格。三重力行品质好的肉摊，早上7点老鼠和尚二层就被扫光，哪还有比价的份。

楼主: somia012 (Ravenclaw) 2024-05-07 11:04:00

昨天下午用581点黄昏市场肉摊，老鼠肉一斤230，我买完就显示售完。长辈说黄昏市场肉摊不受欢迎才会有剩XD

作者: mukey 2024-05-07 12:39:00

你跑一趟就知道抽成多少我家附近有供应食谱加工厂的屠宰厂开的肉摊，下次去照整箱的让你流口水

作者: hito21 (come3哈密瓜) 2024-05-07 13:20:00

类似松阪猪?

作者: Kayusumi (Left) 2024-05-07 14:36:00

有些店家会用二层假装松阪吧

楼主: somia012 (Ravenclaw) 2024-05-07 16:58:00

https://i.imgur.com/MvMDD0i.jpeg今天在黄昏市场买到的一斤280不知道是不是二层肉因为一开始市场小帮手说缺货取消后来又跑出来

作者: ancca (小小) 2024-05-08 21:40:00

二层肉记忆中价钱不到松阪肉的一半，松阪肉口感较脆、二层肉软嫩，通常都会混著烤来吃

作者: chirpspeep (吱吱) 2024-05-08 23:14:00

松阪跟二层差很多吧？松阪肉偏白，二层肉偏红，相似的地方只有都扁扁的吧。我在南投买大概一斤也是250-280，没有每次都问价格，但买起来二层一片大概120，松阪都会180左右

作者: chdc ( ) 2024-05-09 11:56:00

切片看过有店家混充整片混不了很好认

作者: ivychan (ivychan) 2024-05-11 05:02:00

传统市场的肉真的很抢手，通常都不到中午就会全卖光了…

作者: eunie ( ) 2024-05-21 16:33:00

家乐福有啊真空包装生鲜区

作者: mukey 2024-05-24 15:20:00

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