从以前到现在都固定在菜市场一家卖豆制品的摊子买豆腐豆干以及豆皮等等
以前买闻起来都没有漂白水的味道，前两周买了生豆皮，由于习惯买回家煮的时候会再清洗一遍，边洗边有一股漂白水味道跑出来
因为第一次碰到，在想是不是豆味特别重，自己误认是漂白水味道，结果洗了好几遍还是有淡淡的漂白水味道..，后来还是煮下去吃了
上周又去摊子买了豆干，煮之前清洗，闻了又闻，果然是漂白水味道没错
到底是倒多少，可以让味道重成这样
以后要找其他摊买了
有在网络查过，豆制品为了保鲜，有些会泡双氧水之类的样子
漂白水也算可以保鲜吗？

双氧水好用,漂白,杀菌,防腐,卖相好。不用双氧水的,顾客都不爱。

怕的话就川烫去除一些防腐剂再料理使用不煮就放冰箱不过水没防腐剂的就两三天要煮掉不然豆制品变滑 然后会臭酸~

觉得那是不新鲜才会出现的味道。但漂白水不是双氧水...

漂白水额，不太可能你或者查一下自来水公司是不是水质不行所以多加消毒剂或者你闻到是三氯胺味道这样…你下次买一样豆皮，别用自来水。改用去氯水洗如果没有味道就表示是豆皮有点腐败了，里面的成分和自来水的消毒液氯胺起反应的味道因为常理来说豆皮根本不需要加啥消毒水，加双氧水还差不多。可是双氧水是没有味道的捏尤其你如果闻到的是类似泳池那种味道就应该是了应该说大部分豆皮都要用双氧水，但是双氧水是没味道可以杀菌，如果你买的店家用的少可能豆皮会腐败分解出来的尿素和氯胺接合出现三氯胺，就泳池味但是加含氯的基本不可能，怎想都不可能…还有一种可能是苯胺酸味道，这个是防腐剂豆皮普通会加，但其实味道也很淡…一般来说闻起来像是杏仁味道

楼上厉害

双氧水泡过 会有味道 豆干通常都会用 恩 = =

可使用不得检出 豆类制品或面轮传统市场几乎有用 防腐漂白 滑滑的出水就是坏掉