大家好
我想自己做部队锅
目前相中的材料
汤头想要直接用农心辛拉面的汤头就好
其它有梅花猪肉片、德国香肠、起司片、泡菜、年糕、韩国鱼板
目前比较困扰的是泡菜不知道要挑哪一款
怕味道太重整个盖过辛拉面的汤头
而且我也不敢吃太酸或太辣的
请问有比较大众化口味
而且跟辛拉面很合的泡菜吗？
年糕或起司片也可以推荐一下更好
感谢

都差不多

不要酸不要辣 那就是买最常见的几个牌子，部队锅这种作法你煮下去也吃不出来

随便买就好了

部队锅这种精神就在于乱放 随便煮随便吃

煮汤就是要用够酸的老泡菜才会对味，任何牌子放冰箱久一点煮出来都好吃XD不然泡菜吃起来很像被洗去味道的白菜

家乐福自有品牌的泡菜非常台湾味，可以试试看

自己做啊 蛮简单的

不知道买啥就买宗家府的阿

韩国阿嬷 比较酸，汤头不错

太酸太辣就加水或高汤

不要一次整份泡菜全下，尝味道再调整份量就不会过酸咸

我比较喜欢不倒翁泡菜拉面，汤头比辛拉面好

因为做部队锅要酸一点的泡菜比较好吃，刚醃的不适合

没差……你要是觉得太酸就自己调味加点糖什么的也一样

可以加红色盒韩式辣酱+豆腐+豆芽+蛋辛拉面原味就好，就很好吃了

嘴不挑的话，你要加蜜饯都行

住台中的话推金妈妈。超市的话常买的是正安，要奢侈一点就宗家府黑盖

金妈妈真的这么推吗？有间餐厅标榜他的泡菜是金妈妈的，觉得生菜味超重，让我怀疑人生...

部队锅泡菜不用多啊，你又不是吃泡菜锅三四人份的部队锅，你买全联宗家铝箔包的泡菜放不到一半就绰绰有余囉～

金妈妈做好就直接装罐，所以收到马上吃的话菜味会比较重。收到后要先夹一些出来，让瓶口有一些空间让泡菜膨胀发酵，不然会爆汁冰箱会超臭。大约冰两个礼拜再吃才会有酸味，菜味也会降低

推韩国阿嬷

不管泡菜锅部队锅都是要先开封泡菜 变酸一点就对味了

全联 家乡泡菜