常常剩下蒜蓉虾的汤或酱,觉得倒掉可惜但又不知道可以怎么变化吗?
在台湾打抛猪已经被玩坏(?那我就不客气的加更多的调味迸出新滋味噜
-
https://i.imgur.com/7HxhKln.jpg
材料:猪瘦绞肉、九层塔、小番茄、百里叶笑料、夜市的胡椒虾剩下的蒜蓉汤汁
Step1. 中火加入干燥/新鲜 的九层塔、百里叶香料炒出香气,加入一匙蒜蓉酱
Step2. 加入猪绞肉,炒出香气后盖上锅盖。
Step3. 蒸气锁形成后开盖,转小火翻炒猪绞肉把剩下的蒜蓉酱用完。
Step4. 加入对切的小番茄、新鲜的九层塔,等个30秒后拌炒至九层塔皱起
Step5. 酱汁滚沸后关火,用锅子的余温加热九层塔就完成啦~
https://i.imgur.com/zvbA33L.jpg
-
九层塔是一个加热容易变黑的植物,这次的食谱分两次纯属为了配色好看,新(ㄌㄢˇ)手
(ㄖㄣˊ) 可以在一开始就把九层塔全下!
番茄加热可以释放出更多的茄红素,酸酸咸咸又有虾的鲜味,简单满足你的味蕾!
完整的料理缩时在Ig可以参考,
最后欢迎交流
Ig: 光光小食堂
https://reurl.cc/1Z29vW